シャトーベイシュヴェル

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シャトー ベイシュヴェル
Beychevelle


シャトーベイシュヴェル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シャトー ベイシュヴェル INDEX

ワイン 赤ワイン

シャトー・ベイシュヴェル 2001

ワイン 赤ワイン

シャトー・ベイシュヴェル 2000

ワイン 赤ワイン

シャトー・ベイシュヴェル 1998

ワイン 赤ワイン

シャトー・ベイシュヴェル 1996

 

 

ワイン 赤ワイン

レ・ブリュイエール・ド・ベイシュヴェル 2002


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ボルドーのワイン

シャトー ベイシュヴェル 2001(赤ワイン)
Ch Beychevelle

ワインPR
  • ワイン生産者:Chベイシュヴェル / 公式サイトURL:Ch Beychevelle
  • ワイン生産地区:フランスボルドー:メドック:サンジュリアンAC
  • ワイン格付け:グラン・クリュ第4級
  • ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン
  • ワインタイプ:ワインタイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:グラン クリュ第4級/85ha/年産46,500ケース/ボルドーで最も美しい城館として知られる名シャトー。品質的にも、常にサンジュリアン村のトップを担う実力派です。若い内には、口の中にはじけるような果実味を特徴とし、熟成後は、エレガントな深みを身につけていきます。
シャトー ベイシュヴェル
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入り口は、ワイン通販ワインショップエーワインより。

ボルドーのワイン

シャトー ベイシュヴェル 2000(赤ワイン)
Ch Beychevelle

ワインPR
  • ワイン生産者:Chベイシュヴェル / 公式サイトURL:Ch Beychevelle
  • ワイン生産地区:フランスボルドー:メドック:サンジュリアンAC
  • ワイン格付け:グラン・クリュ第4級
  • ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン
  • ワインタイプ:ワインタイプ(赤ワイン)
  • 通常価格:8,150円+税 サントリーカタログ価格
  • ワインPR:グラン クリュ第4級/85ha/年産46,500ケース/ボルドーで最も美しい城館として知られる名シャトー。品質的にも、常にサンジュリアン村のトップを担う実力派です。若い内には、口の中にはじけるような果実味を特徴とし、熟成後は、エレガントな深みを身につけていきます。
シャトー ベイシュヴェル
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ボルドーのワイン

シャトー ベイシュヴェル 1998(赤ワイン)
Ch Beychevelle

ワインPR
  • ワイン生産者:Chベイシュヴェル / 公式サイトURL:Ch Beychevelle
  • ワイン生産地区:フランスボルドー:メドック:サンジュリアンAC
  • ワイン格付け:グラン・クリュ第4級
  • ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン
  • ワインタイプ:ワインタイプ(赤ワイン)
  • 通常価格:6,720円+税 サントリーカタログ価格
  • ワインPR:グラン クリュ第4級/85ha/年産46,500ケース/ボルドーで最も美しい城館として知られる名シャトー。品質的にも、常にサンジュリアン村のトップを担う実力派です。若い内には、口の中にはじけるような果実味を特徴とし、熟成後は、エレガントな深みを身につけていきます。
シャトー ベイシュヴェル
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ボルドーのワイン

シャトー ベイシュヴェル 1996(赤ワイン)
Ch Beychevelle

ワインPR
  • ワイン生産者:Chベイシュヴェル / 公式サイトURL:Ch Beychevelle
  • ワイン生産地区:フランスボルドー:メドック:サンジュリアンAC
  • ワイン格付け:グラン・クリュ第4級
  • ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン
  • ワインタイプ:ワインタイプ(赤ワイン)
  • 通常価格:9,400円+税 サントリーカタログ価格
  • ワインPR:グラン クリュ第4級/85ha/年産46,500ケース/ボルドーで最も美しい城館として知られる名シャトー。品質的にも、常にサンジュリアン村のトップを担う実力派です。若い内には、口の中にはじけるような果実味を特徴とし、熟成後は、エレガントな深みを身につけていきます。
    ※このワインの入荷、販売開始は、2006/06/10〜
シャトー ベイシュヴェル
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ボルドーのワイン

レ・ブリュイエール・ド・ベイシュヴェル 2002(赤ワイン)
Les Brulieres de Beychevelle

ワインPR
  • ワイン生産者:Chベイシュヴェル / 公式サイトURL:Ch Beychevelle
  • ワイン生産地区:フランスボルドー:オーメドックAC
  • ぶどう品種:カベルネソーヴィニヨン56%、メルロ44%
  • ワインタイプ:ワインタイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:メドック格付け第4級、サン・ジュリアン村の銘醸『CH.ベイシュヴェル』。
    ご存知のように、数あるメドックのシャトーの中でも長い歴史と格式を誇る由緒あるシャトーです。
    また、エレガントさとパワフルさを兼ね備え、ふくよかで洗練された味わいを持つワインに対する評価は非常に安定しており、高い信頼を集めています。
    そんなベイシュヴェルが、シャトーの畑の隣に位置する、オー・メドック A.C. の区画のブドウから造り出すワイン、それが今回ご紹介する「レ・ブリュイエール・ド・ベイシュヴェル」。 ワインの醸造・熟成にあたるのは、ベイシュヴェルと同じスタッフというから頼もしい限り。 熟成には、新樽を10%使用し、残りの90%はシャトー・ベイシュヴェルの熟成に使用した樽を使います。 間違いなくメドックを代表するシャトーの一つ、ベイシュヴェルが造る “ オー・メドック ”のワイン 、是非お試し下さい。

    追加PR:醸造・熟成にあたるのは、『ベイシュヴェル』と同じスタッフ
    ■ エノロジスト : フィリップ・ブラン 氏
    ■ セラーマスター : オリヴィエ・リカール 氏
    ■ コンサルタント : ジャック・ボワスノー 氏
    ■ 平均樹齢 : 25 年
    ■ 栽培面積 : 12.6 ha 
    ■ 収量 : 47.6 hl/ha
    ■ 年間生産量 : 66,000 本
    ■ 熟成 : オーク樽にて15ヶ月
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シャトー・ベイシュヴェル
シャトー・ベイシュヴェル

味わうにもラベルにも、輝かしい伝説が光ります。
名門、シャトー・ベイシュヴェル

名前の由来は「帆を下げよ!(ベッセ・ヴォワール)」

 ラベルに帆を半分下げた船が描かれているワイン―《シャトー ベイシュヴェル》は、しばしばそんな風に記憶されているようです。16世紀に、この城はフランスの海軍提督のエペルノン公爵の城館でした。このため、ジロンド河を通る船乗りたちは、その後数世紀にわたって、この城の前に来るとガスコーニュ語で「ベッセ・ヴォワール」つまり「帆を下げよ」と叫んで提督への敬意を表したのです。このベッセ・ヴォワールがいつか転訛して、ベーシュ・ヴェル……ベイシュヴェルとなっていったのでした。
また、このシャトーは、ボルドーで最も美しい城としても知られています。今日の城館の中心部分が建てられたのは1757年、ブラシエ侯爵の時代でした。この年、侯爵は中世にまでさかのぼる城を取り壊し、その石材を使って新たな城を建築しました。同時にヴェルサイユ宮殿にならったルノートル様式の広大な庭園をつくり、人々の目を驚かせたのです。この時からベイシュヴェルは「メドックの小さなヴェルサイユ」として、広く世界に知られるようになったのです。
旗を下げたブロンズ製の船
エペルノン公爵の肖像

輝かしい伝統に彩られたボルドー・メドック地区の名門

シャトー ベイシュヴェル ワインづくりの歴史も古く、すでに17世紀中頃には、大規模な葡萄栽培が行われていました。これは、メドックで最も古い記録のひとつです。そして18世紀の中頃には、サンジュリアン村の数あるシャトーの中でも最も高値を呼ぶ銘柄として頭角を現しました。この名声は、ブラシエ侯爵の時代にさらに磨きをかけられていきましたが2代目のブラシエ侯爵がフランス革命によって追放されてからは、一時期名声にかげりを見せることになります。1855年の公式格付けの際に、土地そのものの本来の実力よりも低めのグラン クリュ第4級に格付けされたのはこのためでした。 その後ベイシュヴェルはパリの銀行家アルマン・アインの所有に移り、急速に復興します。彼とその娘婿のシャルル・アシール=フールの時代にベイシュヴェルの品質は本来の第2級として評価されるようになり、今日に至っているのです。そしてシャルルの孫のアイマール・アシール=フールがフランスの国防大臣に就任した際には、「ベイシュヴェルに"帆を下ろせ"の伝統が復活した」として大きな話題を呼びました。

1989年よりサントリーによる共同経営が始まりました

ディレクターのフィリップ・ブラン氏 1986年にこのアシール・フールが亡くなり、翌年ベイシュヴェルのオーナーシップは保険会社のGMFグループに移り、さらに1989年、この保険会社とサントリーの共同出資によるグラン・ミレジム・ド・フランス社の経営に移りました。 現在グラン・ミレジム・ド・フランス社では、名門ベイシュヴェルの伝統を守りつつ、土地本来の実力をさらに十全に発揮させるために様々な投資を行い始めています。今後は同じサンジュリアン村でサントリーが経営しているグラン クリュ《シャトー ラグランジュ》とともにサンジュリアン村のトップをめざしていきます。

最高の土地をさらに選りすぐって

 シャトー ベイシュヴェルは、メドックの中心地に位置しています。深いレキ(小石)層におおわれたその土壌は、ベイシュヴェルから北に向かってラトゥールの畑まで続いており、おそらくはカベルネ種の栽培には最も適した土地のひとつと言えるでしょう。事実ここからは、世界最高と評価の高い、いくつものワインが生み出されているのです。 《シャトー ベイシュヴェル》は、この恵まれた土地に約250haの敷地を所有していますが、葡萄畑にしているのは、わずかに70haのみ。これは、葡萄の樹に最も適した土地のみを厳選の上にも厳選しているからで、その他の土地は羊の放牧や牧草地として利用しています。そして羊の糞等を堆肥として畑に使い、全体として有機的な農法を行っているのです。植え付け品種はカベルネ・ソーヴィニヨン62%、メルロ31%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド2%。醸造は高めの温度で長めに行い、果皮や種子からの成分を充分に浸出させ、樽貯蔵の際には、その年の品質にあわせて、新樽を30〜60%導入、18〜19ヵ月ほどねかせます。 こうして出来上がる《シャトー ベイシュヴェル》は、その後、長い瓶熟の歳月を経て、類なくエレガントで優雅なワインに成長していくのです。

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