ロマネコンティのワイン、DRC

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ロマネコンティ
DRC
(ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ)
Domaine de la Romanee Conti


ロマネ・コンティ

 

 

 

 

ロマネコンティ INDEX

ワイン 赤ワインロマネコンティ ロマネコンティ(赤ワイン)
ワイン 赤ワインラ ターシュ ロマネコンティ(赤ワイン)
ワイン 赤ワインリシュブール ロマネコンティ(赤ワイン)
ワイン 赤ワインロマネ・サン・ヴィヴァン ロマネコンティ(赤ワイン)
ワイン 赤ワイングラン エシェゾー ロマネコンティ(赤ワイン)
ワイン 赤ワインエシェゾー ロマネコンティ(赤ワイン)
ワイン 白ワインモンラッシェ ロマネコンティ(白ワイン)


ブルゴーニュのワイン

ロマネコンティ ロマネコンティ(赤ワイン)
ワインPR

  • ワイン生産者:ロマネコンティ
  • ワイン生産地区:フランスブルゴーニュ:コート・ド・ニュイ地区:ヴォーヌ・ロマネ村
  • ぶどう品種:ピノ・ノワール100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:ヴォーヌ・ロマネ村ロマネ・コンティ畑/グラン クリュ/1.8haの全てを所有。この醸造元を象徴する畑で、ドメーヌのもつ赤ワインの長所を凝縮した見事な味わいを生み出し続けています。壮麗、豪奢、神秘、奇跡、気品…と賛辞は限りありません。そのワインは信じられないほど長い間、口中に香りをとどめます。

ブルゴーニュのワイン

ラ ターシュ ロマネコンティ(赤ワイン)
ワインPR

  • ワイン生産者:ロマネコンティ
  • ワイン生産地区:フランスブルゴーニュ:コート・ド・ニュイ地区/ヴォーヌ・ロマネ村
  • ぶどう品種:ピノ・ノワール100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:ラ・ターシュ畑/グラン クリュ/6.1haの全てを所有。ロマネ・コンティ畑の南に位置し、斜面の上下に広がるため、上部の重厚さと、下部の繊細さがひとつになって奏でる独特の複雑な深みをもちます。色濃く、凝縮された印象のワインでしばしば「ロマネ・コンティの腕白な弟」と表現されます。

ブルゴーニュのワイン

リシュブール ロマネコンティ(赤ワイン)
ワインPR

  • ワイン生産者:ロマネコンティ
  • ワイン生産地区:フランスブルゴーニュ:コート・ド・ニュイ地区/ヴォーヌ・ロマネ村
  • ぶどう品種:ピノ・ノワール100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:リシュブール畑/グラン クリュ/8ha中3.5ha所有。ロマネ・コンティ畑のすぐ北に隣接。果実味に富んだ極めて魅惑的なワインで、熟成するにつれて信じがたいような華やぎと官能的なまでの艶やかさを身につけていきます。その香りは「百の花の香りを集めてきたような」と形容されます。

ブルゴーニュのワイン

ロマネ・サン・ヴィヴァン ロマネコンティ(赤ワイン)
ワインPR

  • ワイン生産者:ロマネコンティ
  • ワイン生産地区:フランスブルゴーニュ:コート・ド・ニュイ地区/ヴォーヌ・ロマネ村
  • ぶどう品種:ピノ・ノワール100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:ロマネ・サン・ヴィヴァン畑/グラン クリュ/9.4ha中5.3ha所有。ロマネ・コンティとリシュブールの東に広がり、斜面の下部に位置。繊細さの極みともいうべき風味の中に、大地からくるミネラルやハーブを思わせるようなニュアンスがまじり、特有の気品ある世界を織り成しています。

ブルゴーニュのワイン

グラン エシェゾー ロマネコンティ(赤ワイン)
ワインPR

  • ワイン生産者:ロマネコンティ
  • ワイン生産地区:フランスブルゴーニュ:コート・ド・ニュイ地区/フラジェ・エシェゾー村
  • ぶどう品種:ピノ・ノワール100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:グラン・エシェゾー畑/グラン クリュ/9.1ha中3.5ha所有。ロマネ・コンティの北方約1km、有名なクロ・ド・ヴージョのすぐ西に隣接。赤や黒の果実の香りが凝縮されたような、まろやかでコクのある極めて魅力的なワインを生み出します。「深い森を散策する夢見がちな貴族」という形容も。

ブルゴーニュのワイン

エシェゾー ロマネコンティ(赤ワイン)
ワインPR

  • ワイン生産者:ロマネコンティ
  • ワイン生産地区:フランスブルゴーニュ:コート・ド・ニュイ地区/フラジェ・エシェゾー村
  • ぶどう品種:ピノ・ノワール100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:エシェゾー畑/グラン クリュ/37.7ha中4.7ha所有。グラン・エシェゾーの西と南に広がる畑で、味わいはしばしば「グラン・エシェゾ−の弟」と表現されます。ドメーヌ ド ラ ロマネ・コンティのワインの中では最も早熟で、早くから楽しめます。軽やかで優美な、親しみやすいワインです。

ブルゴーニュのワイン

モンラッシェ ロマネコンティ(白ワイン)
ワインPR

  • ワイン生産者:ロマネコンティ
  • ワイン生産地区:フランスブルゴーニュ:コート・ド・ボーヌ地区/シャサーニュ・モンラッシェ村
  • ぶどう品種:シャルドネ100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(白ワイン)
  • ワインPR:モンラッシェ畑/グラン クリュ/8ha中0.7ha所有。一口含んだだけで体じゅうが香り立つような素晴らしい芳香に富み、深みと優雅さをあわせもちます。大デュマが「脱帽し、ひざまずいて飲むべし」と評した畑。この醸造元のものは、中でも凝縮味に富んでおり、極めて長熟です。

ロマネコンティ
ロマネ コンティ

ロマネ・コンティ わずか1.8ha
このハンカチ1枚ほどにすぎない小さなぶどう畑に、2000年をこえる、ワインづくりの夢が宿っている。

王冠と、それを囲む宝石たち

 

コート・ド・ニュイの中心に位置し、しばしば「ニュイの真珠」とたたえられるヴォーヌ・ロマネ村。この村には6つのグラン クリュ畑があり、そのすべてがブルゴーニュきっての極上品として覇を競いあっています。力強さと複雑さのラ・ターシュ、華やぎのリシュブール、堂々たる骨格のラ・ロマネ、繊細さの極みともいうべきロマネ・サン・ヴィヴァン、そして最後にグラン クリュに昇格したグラン・ド・リュ―。ロマネ・コンティは、この5つの宝石に東西南北を取り囲まれるようにして、まさにその中心に君臨しています。 ロマネ・コンティだけが、これら5つの宝石のすべての美質をあわせもっているのです。堂々たる骨格をもったロマネ・サン・ヴィヴァンは存在しませんが、ロマネ・コンティにはそれがあります。リシュブールの華やぎをもつラ・ロマネは存在しませんが、ロマネ・コンティにはリシュブールに優るとも劣らぬ華やぎがあります。ロマネ・コンティは文字どおり中心であり、すべてなのです。

ロマネ・コンティ畑と十字架
ロマネ・コンティ畑と十字架
ドメーヌ ド ラ ロマネ・コンティ
ドメーヌ ド ラ ロマネ・コンティ

2000年間、葡萄の根が耕し続けた土

 ロマネコンティの畑の歴史は、ローマ時代にまでさかのぼります。ローマ人による統治と葡萄栽培への感謝から、この村の極上の畑に「ロマネ」の名が贈られたのです。以来2000年に渡り、この畑には葡萄が栽培され続けてきました。有機栽培では「根が耕す」ということがよく言われます。人の手で耕すことができるのはせいぜい深さ50〜60cmどまりですが、葡萄の樹は10m以上の深さまで根を張りめぐらします。その根が土を耕し、数十年もたつと土の組成そのものが変わってしまうのです。ロマネ・コンティの畑は、まさにそうして「根による深耕」を2000年以上にもわたって続けてきた特別な土地。かつてローマ人が目をつけた優れた土壌と微気候を、幾十世代にわたる葡萄栽培家達の手が、完璧なものにつくり変えたのです。いわばこの土地には、時間の魔法がかけられているのです。
ロマネ・コンティ専用の発酵槽
ロマネ・コンティ専用の発酵槽
ロマネコンティ、樽熟庫
樽熟庫

神話の誕生

 ロマネコンティのワインは、つねに垂涎の的でした。10世紀初頭以来、この畑はサン・ヴィヴァン修道院のもとで耕され、18世紀初頭には、ルイ14世の侍医が持病の治療薬として毎日スプーン数杯のロマネ・コンティを処方しました。ルイ15世時代、葡萄畑の所有をめぐって王の寵姫ポンパドール夫人と、ブルボン王朝の名族コンティ公爵の間で争奪合戦が行われました。1760年、この勝負はコンティ公爵の側に軍配があがり、腹を立てたポンパドール夫人は、以後ヴェルサイユの宴席からブルゴーニュワインを閉め出した、とも伝えられています。
一方コンティ公爵は、この葡萄園のワインをすべて自家用に切りかえ、市場から引きあげてしまいました。以後このワインは、コンティ公宮殿でしか味わえない特別な酒となったのです。ロマネ・コンティの名はここに生まれたのでした。コンティ公爵が芸術文化の世界の最大パトロンだったことも、このワインの名声を一層高める一因となったでしょう。ざっと名を挙げただけでも、哲学者のルソー、百科全書のディドロ、劇作家ボーマルシェらがコンティ公宮殿に出入りしており、あのモーツァルトもパリを訪れた際には公爵家で演奏をしているのです。
こうして1789年、フランス革命で貴族の荘園がすべて没収され、あらゆる「旧体制」が否定された際にも、「ロマネ・コンティ」の名前だけは敬意とともに残されることになったのです。革命後、ブルゴーニュの多くの畑は競売と遺産相続で細分化される運命に見舞われましたが、ロマネ・コンティの葡萄園を分割しようとするオーナーは一度も現われませんでした。ローマ時代から続く単独所有畑(モノポール)としての名声は、こうして連綿と守られてきました。革命も、戦争も、その名声に髪ひとすじの傷も負わせられなかったのです。

ロマネコンティ、瓶熟庫
瓶熟庫
ロマネコンティ、瓶熟庫
瓶熟庫

この蔵に一歩足を踏み入れると、そこには伝統が、神話の輝きをまとって息づいている

 ロマネコンティの葡萄園では、古いことがそのまま美徳となります。たとえば畑では、1945年に至るまで、つぎ木をしないままフィロキセラの虫害に対処してきました。ロマネ・コンティの畑に植えられている葡萄の樹は、伝統的に取り木のみで更新されてきたものばかりです。つまり、コンティ公爵時代に植わっていた葡萄の直系の子孫なのです。残念ながら戦争で殺虫剤が手に入らなくなった1945年の末に、すべての株は、引き抜かれねばなりませんでした。しかしドメーヌでは、その前に、ラ・ターシュの畑をロマネ・コンティの畑からとったつぎ穂を使って更新し、そのラ・ターシュの畑からのつぎ穂で、再びロマネ・コンティの畑を更新するという方法をとりました。つまりコンティ公爵時代からの直系の子孫のみ、という伝統は今も変わらずに残されているのです。苗木を専門の業者から買うのが一般的な今日では、この方法は極めて珍しいものです。

ロマネコンティ、ラ・ターシュ畑
ラ・ターシュ畑
ロマネコンティ、ロマネ・コンティ畑
ロマネ・コンティ畑

もうひとつ、畑で特筆すべきはその収量の少なさです。ヴォーヌ・ロマネ村の グラン クリュの法的生産量の上限は、1haあたり35hlですが、ロマネ・コンティでは優れた年でも30hlほど、悪い年には10hl程度まで減らすことさえあります。こうして生産量を制限することで、品質の高さを守っているのです。このために若木や老樹では、クロシェ整枝と呼ばれる、極めて芽数の少ない独特の整枝方も多用されています。もちろん、肥料も極めて少なめに与えられます。肥料の大部分は剪定の際に切りとられた枝と発酵後の絞り粕を元にした堆肥です。つまり「畑からとれたものは畑に返す」のです。

ロマネコンティ、リシュブール畑
リシュブール畑
ロマネコンティ、ロマネ・サン・ヴィヴァン畑
ロマネ・サン・ヴィヴァン畑

醸造もまた、極めて伝統的な方法で行われます。発酵には専用の木桶が使用されます。色の濃い、構成のしっかりした長寿な酒を生み出すために、葡萄は軽くカットするだけで、破砕・除梗せずそのまま槽に入れられます。発酵温度は32〜33℃に保ち、発酵および醸しはできるだけゆるやかに長めに行うようにします。樽熟にはトロンセ産の樫の新樽を100%使用し、熟成期間は18〜24ヵ月。この間に1回だけオリ引きをし、最後に卵白を使って清澄します。こうして瓶詰めされたワインは、数十年にわたるであろうその生涯の物語をつむぎ出すために、それぞれの門出を飾るのです。

ロマネコンティ、グラン・エシェゾー畑
グラン・エシェゾー畑
ロマネコンティ、エシェゾー畑
エシェゾー畑

ドメーヌ ド ラ ロマネ・コンティ 名声を追う必要のない、ただひとつの醸造元

 ドメーヌの現当主オベール・ド・ヴィレーヌの家系が、ロマネ・コンティの所有権を得たのは、1869年。以来、同家は、ロマネ・コンティのオーナーとしてのみでなく、 リシュブール、グラン・エシェゾー、エシェゾーの一部を所有する、小さいながらもブルゴーニュ最高の醸造家として名声を博してきました。以後、1933年にはラ・ターシュのすべてを買い取り、46年にはロマネ・サン・ヴィヴァンの耕作権の一部を取得(88年に畑を買収)、63年にモンラッシェの数うねを買収と、「王冠」ロマネ・コンティの周囲を飾る数々の宝石を入手、原石に磨きをかけ、一層の輝きをそえてきました。この間、1942年にはドメーヌを会社組織にし、正式名称を 「ソシエテ シヴィル デュ ドメーヌ ド ラ ロマネ・コンティ」としました。今日、ドメーヌでは、プルミエ クリュの畑も所有していますが、ドメーヌ元詰めものとしては、グラン クリュしかリリースしていません。リリースされるワインは次の通りです。ロマネ・コンティ、ラ・ターシュ、リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、グラン・エシェゾー、エシェゾー、モンラッシェ。

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