ロシニョール トラペのワイン

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ドメーヌ ロシニョール トラペ
Domaine Rossignol Trapet


ドメーヌ ロシニョール トラペ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ロシニョール トラペ INDEX

ワイン 赤ワインブルゴーニュ ルージュ 2002 ドメーヌ・ロシニョール・トラペ(●赤ワイン)

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ブルゴーニュのワイン

ブルゴーニュ ルージュ 2002 ドメーヌ・ロシニョール・トラペ(●赤ワイン)
Bourgogne Rouge
ワインPR

  • ワイン生産者:ドメーヌ・ロシニョール・トラペ
           ロシニョール・トラペ公式サイトURL: Domaine Rossignol Trapet
  • ワイン生産地区:フランスブルゴーニュ:ブルゴーニュAC
  • ぶどう品種:ピノノワール100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:グロゼイユ、フランボワーズ、ブルーベリーなど森で見られる果実の香りにあふれている、正統派ピノ・ノワールの特徴を備えたワイン。味わいも攻撃的なところは一切なく、優雅にまとまっている。同じ地方のチーズ Palet de Bourgogne(パレ ドゥ ブルゴーニュ)とあわせて、クラシックなマリアージュをお楽しみ下さい。
ドメーヌ・ロシニョール・トラペ
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ブルゴーニュのワイン

ル シャンベルタン  ドメーヌ・ロシニョール・トラペ(赤ワイン)
Le Chambertin
ワインPR

  • ワイン生産者:ドメーヌ・ロシニョール・トラペ
           ロシニョール・トラペ公式サイトURL: Domaine Rossignol Trapet
  • 発酵槽:温度調節付ステンレス・スティール・タンク
  • 醗酵:マロラクティック発酵
  • 酵母:自然酵母(BIO)
  • 樽の種類:ヴォージュ Vosges
  • 新樽率:50%
  • 熟成期間:17ヶ月間
  • 清澄:卵白
  • 総生産量:6,000本
  • ワイン生産地区:フランスブルゴーニュ
  • ぶどう品種:ピノノワール100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:大変美しく、輝きがあり瓦色のように深い色。印象的な香りがあり、初めにスパイシーでヴァニラの柔らかな香りと、フィニッシュにはタバコを思わせる香り。心地よい繊細なタンニンのあるつくりで、ビューティフルに凝縮されており、パワーをバランス良く作られた典型的なシャンベルタン。大変長いフィニッシュがあり、パワフルでリッチなシャンベルタン。今後が楽しみなワインです。
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ブルゴーニュのワイン

ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ プティットゥ チャペル  ドメーヌ・ロシニョール・トラペ(赤ワイン)
Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle
ワインPR

  • ワイン生産者:ドメーヌ・ロシニョール・トラペ
           ロシニョール・トラペ公式サイトURL: Domaine Rossignol Trapet
  • 発酵槽:温度調節付ステンレススティールタンク
  • 醗酵:マロラクティック発酵
  • 酵母:自然酵母(BIO)
  • 樽の種類:アリエ Allier、ヴォージュ Vosges
  • 新樽率:1/3
  • 熟成期間:18ヶ月間
  • 清澄:卵白
  • 総生産量:2,500本
  • ワイン生産地区:フランスブルゴーニュ
  • ぶどう品種:ピノノワール100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:
    香り:大変撫榾富んでおりチャーミング。完熟して収穫したため、アロマは円熟し、大変凝縮している。
    味わい:良くバランスがとれており、シルクのようになめらかでリッチ。長いフィニッシュを持つ。すぐに分かるほど撫イLかなワイン。
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ブルゴーニュのワイン

ジュヴレ シャンベルタン  ドメーヌ・ロシニョール・トラペ(赤ワイン)
Gevrey-Chambertin
ワインPR

  • ワイン生産者:ドメーヌ・ロシニョール・トラペ
           ロシニョール・トラペ公式サイトURL: Domaine Rossignol Trapet
  • 発酵槽:温度調節付セメント・タンク
  • 醗酵:マロラクティック発酵
  • 酵母:自然酵母(BIO)
  • 樽の種類:アリエ Allier、ヴォージュ Vosges
  • 新樽率:50%
  • 熟成期間: 14ヶ月間
  • ワイン生産地区:フランスブルゴーニュ
  • ぶどう品種:ピノノワール100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:大変美しく、輝きがあり透き通った赤。香りは中くらいの凝縮度で、洗練され繊細。タバコを思わせる香りも。心地よいタンニンのあるつくりで、ビューティフルに凝縮されている今後が楽しみなワインです。
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ロシニョール トラペ

ドメーヌ・ロシニョール・トラペとは。 

ドメーヌ・ロシニョール・トラペは、最近めきめき評判の高まっているジュヴレ・シャンベルタンの生産家です。
ブドウ栽培家としての歴史は16世紀から続く古いものですが、生産家としてのスタートは1960年(ドメーヌ・ルイ・トラペとしてスタート)。
その後1989年に現在のドメーヌ名で再スタートを切りました。
若いニコラとダヴィッド兄弟がワイン造りに参画するようになって、『ロシニョール・トラペ』の名は一層有名になりました。


ドメーヌ・ロシニョール・トラペのテロワール 

ドメーヌ・ロシニョール・トラペは全部で13.5haの畑を所有しています。
このうちジュヴレー・シャンベルタンのグランクリュは、ル・シャンベルタン1.6haをはじめ、シャペル、ラトリシエールなどあわせて15区画5.5haがあります。
「私たちはブドウ栽培農家だから、まずは良いブドウを作ることがもっとも大事なことなのです」とダヴィッド・ロシニョールが言うように、畑の仕事を最優先するドメーヌです。


ドメーヌ・ロシニョール・トラペのワイン 

発酵槽は温度調節器付きのセメントタンク。畑の区画毎に仕込み、マロラクティック発酵が終了してからアサンブラージュします。マセラシオンは長めで、1996年ル・シャンベルタンは17日間になりました。新樽の使用割合は、グランクリュが50%、プルミエクリュ30%、ヴィラージュは15%です。
ダヴィッドによるジュヴレ・シャンベルタンのヴィンテージ評価は、「91、92、94年が早く飲むタイプ。93、95、96年が熟成タイプ。93年シャンベルタンはこの先25年ぐらいは保存できるのではないか」とのこと。樽から試飲した96年も果実味がギュッと凝縮していて、将来性を感じさせるワインでした。


ドメーヌ・ロシニョール・トラペの醸造者 

トラペ家は16世紀からジュヴレー・シャンベルタンでブドウ栽培に携わる旧家です。ルイ・トラペは1960年にドメーヌ・ルイ・トラペを設立し、ブルゴーニュで最も著名なドメーヌのひとつになりました。
年老いたルイは、1989年に自らの全財産を二等分し、息子のジャンとロシニョール家に嫁いでいた娘のマドレーヌに生前贈与しました。ジャンはドメーヌ・ルイ・トラペを相続し、マドレーヌは夫ジャックとともに新しくドメーヌ・ロシニョール・トラペを設立しました。
最初のヴィンテージは1990年でした。
マドレーヌとジャックには、ニコラとディビッドという二人の息子があり、現在ドメーヌの実質的な経営はこの息子達が当たっています。
家族的な雰囲気の中で造られるのがこのドメーヌの特徴。伝統的な手法を維持しながら、必要な改善を加えてよりよいワインを造ることがニコラとダヴィッドの基本的な考え方です。



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