Jモローのワイン、シャブリ

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Jモロー
Jモロー

大人気、Jモローのシャブリが復活致しました。


Jモロー

 

 

 

 

Jモロー INDEX

ワイン 白ワインシャブリ グラン・クリュ レ・クロ 2001 Jモロー(白ワイン)
ワイン 白ワインシャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール 1999 Jモロー(白ワイン)
ワイン 白ワインシャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン 2002 Jモロー(白ワイン)
ワイン 白ワインシャブリ プルミエ・クリュ フルショーム 2002 Jモロー(白ワイン)
ワイン 白ワインシャブリ 2004 Jモロー(白ワイン)

クリスチャン・モローの取扱も御座います。

ワインショップエーワインTOPフランスワインシャブリ

ブルゴーニュのワイン

シャブリ グランクリュ レクロ 2001 Jモロー(白ワイン)
Chablis Grand Cru Les Clos

ワインPR

  • ワイン生産者:Jモロー
  • ワイン生産地区:フランスブルゴーニュシャブリ地区:レ・クロ特級畑
  • ぶどう品種:シャルドネ100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(白ワイン)
  • ワインPR:シャブリ・グラン・クリュAC。レ・クロは7つある特級畑の中でも一番広い26.05ha、南西向きの斜面に位置し、最高級のシャブリとの名声を得ています。ミネラルの風味とマーマレードや上質なバターを想わせる風味との絶妙なハーモニー。複雑で力強い味わいを持った芳醇なワインです。
シャブリ グランクリュ レクロ Jモロー(白ワイン)

ショッピングカートが新しくなりました。
入り口は、ワイン通販ワインショップエーワインより。

Jモロー


ブルゴーニュのワイン

シャブリ グランクリュ ヴァルミュール 1999 Jモロー(白ワイン)
Chablis Grand Cru Valmur

ワインPR

  • ワイン生産者:Jモロー
  • ワイン生産地区:フランスブルゴーニュシャブリ地区:ヴァルミュール特級畑
  • ぶどう品種:シャルドネ100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(白ワイン)
  • ワインPR:シャブリ・グラン・クリュAC。ヴァルミュールは芳醇でコクのあるレ・クロと香り高いグルヌイユに挟まれた面積13.20haの特級畑で、両側の畑の特性を併せ持つと言われます。繊細なミネラルの風味、白桃のような果実の香りが心地よく広がる、奥行きのある味わいが印象的なワインです。
シャブリ グランクリュ ヴァルミュール Jモロー(白ワイン)

ショッピングカートが新しくなりました。
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Jモロー


ブルゴーニュのワイン

シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン 2002 Jモロー(白ワイン)
Chablis 1er Cru Vaillons

ワインPR

  • ワイン生産者:Jモロー
  • ワイン生産地区:フランスブルゴーニュシャブリ地区:ヴァイヨン1級畑
  • ぶどう品種:シャルドネ100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(白ワイン)
  • ワインPR:シャブリ・プルミエ・クリュAC。ヴァイヨンはセラン川左岸の丘の中腹、南西向きの穏やかな斜面に約15haの面積を持ち、1級畑の中でも特に品質に優れたシャブリを産む畑のひとつです。日当たりのよい位置にあり、繊細ながら凝縮感のあるふくよかな味わいのワインを生み出します。
シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン Jモロー(白ワイン)

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Jモロー


ブルゴーニュのワイン

シャブリ プルミエクリュ フルショーム 2002 Jモロー(白ワイン)
Chablis 1er Cru Fourchaume

ワインPR

  • ワイン生産者:Jモロー
  • ワイン生産地区:フランスブルゴーニュシャブリ地区:フルショーム1級畑
  • ぶどう品種:シャルドネ100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(白ワイン)
  • ワインPR:シャブリ・プルミエ・クリュAC。フルショームは特級畑の丘と地続きにある南西向きの斜面に位置し、この約33haの畑から産するワインは1級畑の中でも最も高い評価を得ています。ミントやカンゾウを想わせる複雑で繊細な香り、切れのよい酸味とほどよい甘みを含んだ果実味のバランスに優れた逸品です。
シャブリ プルミエクリュ フルショーム Jモロー(白ワイン)

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Jモロー


ブルゴーニュのワイン

シャブリ 2004 Jモロー(白ワイン)
Chablis

ワインPR

  • ワイン生産者:Jモロー
  • ワイン生産地区:フランスブルゴーニュシャブリ地区
  • ぶどう品種:シャルドネ100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(白ワイン)
  • ワインPR:シャブリAC。シャブリ地区の石灰質土壌の特性とシャルドネ種の果実味をステンレスタンク醗酵によって充分に引き出し、果実の風味豊かで切れのよい酸味を持つワインに仕上げています。J.モロー社を代表するシャブリです。
シャブリ Jモロー(白ワイン)

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Jモロー


ブルゴーニュのワイン

シャブリ グラン クリュ クロ デ ゾスピス 1998

シャブリ グラン クリュ クロ デ ゾスピス 1998

ワインPR

  • ワイン生産者:Jモロー
  • ワイン生産地区:フランス:シャブリ地区
  • ぶどう品種:シャルドネ100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(白ワイン)
  • ワインPR:Jモロー社はシャブリ地区 レ・クロ畑 クロ・デ・ゾスピス区画のグラン・クリュ2.4ha の全てを所有。
    繊細、微妙、芳醇...。素晴らしい完成度に満ちた、限りなく心地よい味わいです。レ・クロ畑の中でも常に別格扱いされる区画がクロ・デ・ゾスピス。この本領が十二分に発揮された一瓶です。ちなみにこの区画の畑はモロー家が1850年から単独で所有しています。このワインはあと十年はどんどん熟成が進んで行くでしょう。
    ※近日中の再入荷は御座いません。

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Jモロー


Jモロー

シャブリ地区はブルゴーニュ地方の中で最もパリに近いヨンヌ県にあり、「ブルゴーニュの黄金の扉」とも呼ばれる上質な白ワインの産地です。土壌はキンメリジャンと呼ばれるジュラ紀の地層で、粘土質の土壌と小石や砂の混じった石灰質土壌、及び貝殻の化石から構成されています。このキンメリジャンと、その土壌の特性を引き出すシャルドネ種がシャブリ地区特有の切れのよい味わいの辛口白ワインを生み出します。畑の位置によってグラン・クリュ(特級)、プルミエ・クリュ(1級)、シャブリ、プティ・シャブリの4つのAOC(原産地統制呼称)に分かれており、それぞれ趣の違った辛口ワインとなります。

J.モロー社は、1814年、ジャン・ジョセフ・モローによって設立され、以来、シャブリの特性を生かしたワイン造りを追求してきました。今日ではシャブリを代表する生産者の一つとなり、フランス国内ばかりでなく、世界80ヶ国に輸出し、各地で高い評価を得ています。

J.モロー社のワイン造りは、ブドウの木を知ることから始まります。ブドウの木一つ一つについて知識を持ち、剪定して適切な収穫量に抑えることにより、ブドウの実に自然の風味を凝縮させます。収穫後はブドウの酸化を避けるためできるだけ早く圧搾の工程に移ります。そして、ゆっくりと丁寧に圧搾することで、充分に果実の成分を引き出します。

さらに、J.モロー社のワイン造りにおいて特に着目すべき特徴は、ステンレスタンクでの醗酵です。今ではシャブリの生産者の大半がステンレスタンクを使用していますが、J.モロー社はシャブリ地区の中でも早期からステンレスタンクでの醸造を取り入れました。徹底した温度管理、衛生管理を行えるという技術的なメリットに加え、果実本来の香り高いアロマや、シャブリ地区の特性である切れ味のよい味わいをより引き出すことができるという確信からです。こうして造られたJ.モロー社のシャブリはミネラルの風味豊かで酸味のきいたドライな味わいとなり、自然の特性を生かしたワイン造りの賜物であることを実証しています。

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