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カール・ド・ショーム 1998 シャトー・ド・シュロンド(甘口白ワイン)
Quarts de Chaume 1998

カール・ド・ショーム

ワインPR

  • ワイン生産者:シャトー・ド・シュロンド
  • ワイン生産地区:フランス:アンジュー地区:カール・ド・ショームAOC
  • ぶどう品種:シュナン・ブラン100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(白・甘口ワイン)
  • 容量:750ml
  • ワインPR:フランス、ロワール川流域、アンジュー地方のコトー・デュ・レイヨン地区内の50ha余りの小さな生産地区ですが、伝統的な醸造方法や畑名がよく守られてきたので、固有のAC名称にふさわしい傑出したワインを生み出すことで世界的に有名です。
     その昔、ここのワインが優れているので領主が収穫の4分の1を小作料として要求したことでこのワイン名が付きました。ちなみに”カール”とは英語のQuarterと同義です。 ブドウ品種はシュナン・ブラン種で、当地でピノ・ド・ラ・ロワールと呼ばれます。蜂蜜や白い花を思わせる高貴で繊細な香りが特徴で、長期にわたり熟成させることによって更なる深みと厚みのあるワインとなります。特にブドウ果が貴腐状態となった最良年のワインは優に数十年は成長を続けると言われます。
     このシャトー・ド・シュロンドが造る”カール・ド・ショーム”は樽で発酵、熟成を行い、補糖は一切しないと言うたいへん伝統的な製法を守り抜く頑固な造り手です。エーワインですよ。

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サンセール・キュヴェ・エドモン 1999 アルフォンス・メロ(○白ワイン)
Sancerre Cuvee Edmond 1999

サンセール・キュヴェ・エドモン

ワインPR

  • ワイン生産者:アルフォンス・メロ
  • ワイン生産地区:フランス:ロワール地方
  • ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(白ワイン)
  • ワインPR:フランス、ロワール渓谷上流の左岸にあるサンセールの地で、ソーヴィニヨン・ブラン種から辛口の白ワインが造られます。ボルドーではあまり評価されませんが、ここサンセールに植えられたソーヴィニヨン種は際立ってその特徴をあらわします。標高が300メートルを超える石灰岩質の丘陵は大陸性の気候となり、そのソーヴィニヨン・ブランは世界中で最も素晴らしく、複雑味と品性をそなえたワインを生み出します。さらにそのかぐわしいソーヴィニヨンの典型として、世界中が手本にしていると言っても過言ではありません。
     このキュヴェ・エドモンの第一の特徴は燻したような香りが挙げられます。その中にもよく熟した果実味と調和のとれた花の香りがあります。フレッシュな植物を思わせるさわやかな味わいとコクのある、どちらかというと男性的なフィネスを持っています。
     メロ家は16世紀以前から名の知れたワイナリーです。創設者以来、当主に当たる長男はずっとアルフォンヌと言う名を名乗り、現在は18代目、19代目のアルフォンヌ・メロが上質ワイン造りを続けています。エーワインですよ。

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モンバジャック 1998 シャトー・サンゼ・ミレニウム
Monbazillac 1998

モンバジャック

ワインPR

  • ぶどう品種:セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル
  • ワイン生産者:シャトー・サンゼ・ミレニウム
  • ワイン生産地区:フランス:南西部
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(甘口白ワイン)
  • ワインPR:ボルドーの東、ドルドーニュ県にあるベルジュラック地区産の極甘口白ワインです。”モンバジャック”は同じベルジュラックACの中でもかなり違った個性をもったワインといえます。端的に言えば、ソーテルヌにかなり近い、しかし品種の構成の違いがはっきりと分かる何かを持っています。セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル種を使っています。違いの何かは多分、ミュスカデルがその彩りを添えていることは確かなようです。ソーテルヌ同様、貴腐の付いたブドウから造って10年ほど熟成させたワインは、長寿で奥ゆかしい高貴な香りの素晴らしいワインとなります。また若いうちの”モンバジャック”はソーテルヌにくらべて、より華やかで、はつらつとした味わいとなります。エーワインですよ。

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プイィ・フュメ 2001 シャトー・ド・トラシー
Pouilly Fume 2001

プイィ・フュメ

ワインPR

  • ワイン生産者:シャトー・ド・トラシー
  • ワイン生産地区:フランス:ロワール地方
  • ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
  • 通常価格:3,675円(税込み)
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(白ワイン)
  • ワインPR:フランスの中央部、ロアール川の最上流に広がる辛口白ワインの一大産地です。そしてその北東にはブルゴーニュの有名白ワインの産地、シャブリ地区があります。
     右岸にはソーヴィニヨン・ブランから造られる”プイィ・フュメ”と、シャスラー種から造られる”プイィ・シュル・ロアール”があります。そして左岸には前者と同じくソーヴィニヨン・ブランから造られる”サンセール”があり、どちらも知名度やその味わいにおいて双璧をなしています。
     ソーヴィニヨン・ブラン種独特のいぶしたような香りをもっており、”フュメ”(燻した)と呼ばれる所以です。キリッとした辛口ですが、あくまでも穏やかな上品さを保った仕上がりです。スモークサーモンやマリネなどとの相性はピッタリです。
     お隣のシャルドネ種から造られるシャブリと飲み比べてみると、シャブリを敢えて言うなら男性的、プイィ・フュメは女性的と言えるかも知れません。これらフランスを代表する辛口白ワインを比較探求するのも一興に値するでしょう。
     なお、シャトー・ド・トラシーはこの地では最も古く、また高名な造り手であり信頼できるシャトーです。エーワインですよ。

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