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ファットリア ディ バルビ


ファットリア・ディ・バルビ

 

 

 

 

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イタリアワイン
 ファットリア デイ バルビ ブルネッロ デイ モンタルチーノ リゼルヴァ

ファットリア デイ バルビ
ブルネッロ デイ モンタルチーノ リゼルヴァ 1995 DOCG

ぶどう品種 ブルネッロ(サンジョヴェーゼ)
ワイン生産者 ファットリア ディ バルビ
ワイン生産地区 イタリア:
ワインタイプ ワインテイスト
優良ヴィンテージのみ生産。ガーネットの輝きのルビーレッド。濃縮したアロマとブーケ。熟成から来る複雑な味のワインです。
ショッピングカートが新しくなりました。
入り口は、ワインショップエーワインTOPより。

イタリアワイン
 ファットリア デイ バルビ ブルネッロ デイ モンタルチーノ DOCG

ファットリア デイ バルビ
ブルネッロ デイ モンタルチーノ 1997 DOCG

ぶどう品種 ブルネッロ(サンジョヴェーゼ)
ワイン生産者 ファットリア ディ バルビ
ワイン生産地区 イタリア:
ワインタイプ ワインテイスト
通常価格 5,985円(税込み)
濃いルビーレッド。スパイシーなブーケ。タンニンは柔らかいがフルボディで年数を経ると繊細さが加わるワインです。A-ワインおすすめの赤ワインです。
ショッピングカートが新しくなりました。
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イタリアワイン
 ファットリア ディ バルビ ロッソ ディ モンタルチーノ

ファットリア ディ バルビ ロッソ ディ モンタルチーノ 2000 DOC

ぶどう品種 ブルネッロ(サンジョヴェーゼ)
ワイン生産者 ファットリア ディ バルビ
ワイン生産地区 イタリア:トスカーナ州
ワインタイプ ワインテイスト
通常価格 3,045円(税込み)
鮮やかな濃いルビーレッド。ブルネッロ種から力強いブーケとバランスのとれたボディをもつA-ワインおすすめの赤ワインです。
ショッピングカートが新しくなりました。
入り口は、ワインショップエーワインTOPより。

 

ファットリア ディ バルビ

ファットリア ディ バルビ

イタリアワインの愛好家にとって、ファットリアデイバルビについて多くを語るは必要はないでしょう。トスカーナ州シエナの南、風光明媚なモンタルチーノの丘陵地にある壮大なファットリアデイバルビの所有地はイタリアにおいて最も素晴らしいぶどう園の一つと言われています。

16世紀以来コロンビーニ家により受け継がれているこの土地の歴史は、1210年まで遡ります。“シニョーラデルブルネッロ”として知られるフランチェスカコロンビーニは、1960年代に、イタリアで高品質のワインを生産するワイナリーを経営する初の女性として有名になり、近年では息子のステファノが取締役として1000エーカーに及ぶ所有地の運営に参加しています。

バルビ社では、イタリアで最も高貴なワインとして知られる、ブルネッロディモンタルチーノをその所有地のぶどう園から生産しています。サンジョヴェーゼ種のブルネッロのクローンから造られるこの素晴らしいワインは、たぐい希な長期熟成の可能性を持ちます。

1892年より生産され、数多くの賞を受賞するなど高い評価を得ているブルネッロデイモンタルチーノは、ルビーレッドにチェリーの色合いが覗く、エレガントでスパイシーな濃いブーケ。暖かみがあって、柔らかなタンニンを感じさせるフルボディのワイン。年を経るとエレガントで気品のある繊細なワインになっていきます。

ファットリアデイバルビは、世界的レベルのワイナリーであるだけでなく、評価の高いレストラン“タヴェルナデイバルビ”の発祥の地でもあると同時に、サラミ、チーズ、オリーブオイルなども生産しています。又、特定の1種類のぶどうから初めてグラッパを製造し、それを商品名にしたメーカーで、その製品は“グラッパディブルネッロ”以降、他のワイン生産者もそれに習っています。

DOCワイン、ロッソディモンタルチーノはブルネッロディモンタルチーノと同地域で同じぶどうから造られ、ヘクタール当たりの収穫量、アルコール度数が違い、10ヶ月の熟成で出荷することができます。リーズナブルな価格でサンジョベーゼグロッソを楽しみたい方にはお薦めのセコンドクラスワインです。

▼ファットリア・デイ・バルビ
Francesca Colombini 1925年生まれ77才
トスカーナ州モデナ生まれ。40年以上も前からワイン造りとカンティーナ経営に携わっている女性というのはほとんど例を見ない中で、フランチェスカは伝統的なワイン造りの世界で女性の活躍の場を見いだした先駆者であり、「ブルネッロ」を造り上げた伝説の女性として「シニョーラ・ブルネッロ」と呼ばれている。
ファットリア・デイ・バルビ
ファットリア・デイ・バルビ ファットリア・デイ・バルビ

歴史

コロンビーニ家は1352以来モンタルチーノで土地を所有し、1790年からファットリアデイバルビを所有しています。サンジョヴェーゼからブルネッロが生産されるようになったのがこの頃で、1820-50年にかけてバルビのブルネッロはイタリア国内、フランスでも高い評価をうけ、その名を知られる事となりました。1870年にはヴィンサント、1892年にはブルネッロの瓶詰めを開始しています。現在バルビのブルネッロとリゼルヴァヴィーニャデルフィオーレに使用されいているラベルは1958年にジョヴァンニコロンビーニがデザインさせたものです。比較的価格の安いキャンティのみがトスカーナのワインとして知られていたこの頃、バルビでは質の高いワインを、誰もが求め易い価格で生産する事を目的として活動し、成功を収めました。1969年にはアメリカへ、1972年にはイギリスへの輸出が始まっています。1960年代には、後に“シニョーラデルブルネッロ”として知られたフランチェスカコロンビーニがバルビを受け継ぎ、イタリアで高品質のワインを生産するワイナリーを経営する初の女性として有名になりました。近年では息子のステファノがその経営を受け継いでいます。

ワイン造り

バルビでは、イタリアで最も高貴なワイン、ブルネッロディモンタルチーノを、その所有地のぶどう園から生産しています。サンジョヴェーゼ種のブルネッロのクローンから造られるこの素晴らしいワインは、たぐい希な長期熟成の可能性を持つワインです。また早くから「自社でのボトリングによるブルネッロ」を提唱しており、他のワイン生産者もこの動きに従うようになりました。1972年スーパートスカーナワインの先駆者として、サンジョヴェーゼを独特な醸造法で仕上げた“ブルスコデイバルビ”の製造を始めました。その10年後、単一畑のブルネッロから初めて“ヴィーニャデルフィオーレ”を生産し、数多くの賞を受賞し絶賛されています。最近では最高レベルのスーパートスカーナと評価の高い“ブリガンテ”(ブルネッロとメルローのブレンド)を発表しています。

ブドウ畑とワイナリー

■所在地トスカーナ州モンタルチーノ

■栽培責任者カルロフェッリーニ

■植樹密度2,778本/ha(59-65年植樹)5.000本/ha(65-82年植樹)6,600本/ha(83-95年植樹)5,000本/ha(現在)

■セラー4,586hl/オーク樽、 9,545hl/ステンレスタンクとコンクリートの発酵桶、200hl/小樽、240hl/バリック

■栽培面積67ha(59-95年に植樹)19ha(96-98年に植樹)

■ぶどう品種サンジョヴェーゼ(61ha)トレッビアーノ(1ha)カナイオーロ(1ha)メルロー(1ha)トラミナー(3ha)(新しい畑)サンジョヴェーゼ(15ha)メルロー(4ha)

■醸造責任者ルイジーノカサグランデ

■生産能力3,400〜3,700hl

★ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
トスカーナ原生種サン・ジョヴェーゼ・グロッソから生まれる、蜜のように濃厚なフレーバー、いきいきとしたコクに溢れる。まさに花のような女性を思わせるワイン。
トスカーナ州シエナの南、風光明媚なモンタルチーノの丘陵地に壮大な敷地を持つファットリア・ディ・バルビ。イタリアにおいてもっとも素晴らしいぶどう園のひとつだと言われている。 コロンビーニ家は1352年からモンタルチーノで土地を所有し、1790年からファットリア・ディ・バルビを経営している。サンジョヴェーゼからブルネッロがつくられるようになったのがこの頃で、1820年から1850年にかけてバルビのブルネッロはイタリア国内、フランスでも高い評価をうけ、その名を広めることとなった。1970年代にフランチェスカ・コロンビーニが父の経営するワイナリーの仕事に携わるようになってからは精力的にマーケティングやPRに乗りだし、ブルネッロの品質と知名度を世界的レベルにまで高めたのであった。またバルビでは早くから「自社でのボトリングによるブルネッロ」を提唱。1972年にはスーパータスカンの先駆者として、サンジョヴェーゼを独特な醸造法で仕上げた「ブルスコ・ディ・バルビ」の製造を始め、その10年後に単一畑のブルネッロから初めて『ヴィーニャ・デル・フィオーレ』を生産し、数多くの賞を受賞、絶賛されている。




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