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アッレグリーニ
(過去に10回以上も
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アッレグリーニ

 

 

 

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ヴァルポリッチェラ クラッシコ 2003 アッレグリーニ(赤ワイン)

ワイン・PR

  • ワイン生産者:アッレグリーニ URL → Allegrini
  • ワイン生産地区:イタリア:ヴェネト州:ヴァルポリチェッラ・クラッシコ
  • ぶどう品種:コルヴィナ・ヴェロネーゼ60%、ロンディネッラ35%、モリナーラ5%
  • 通常価格:2,200円+税
  • ワインタイプ: ワイン タイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:このワインの畑は、ヴァルポリチェッラ・クラッシコ地方の丘陵部。海抜180〜280メートルにあり南東向きで、土壌は非常に多様ですが、主に石灰質と白亜質。醸造は、破砕と除梗を行い、25〜32度で発酵されます。9日間のマセラシオン後、11月中にマロラクティック発酵。ボトリング前、2月14日までセメントタンクに保存されてリリースされます。
      前菜、スープ、パスタ、白肉、赤肉など、地中海料理の幅広いメニューに合わせることが出来るエーワインおすすめのデイリーワインです。
    このワイナリーの「ラ・ポヤ 1997 アッレグリーニ」が数あるイタリアのワイン評価本{ガンベロ・ロッソ誌、ヴェロネッリ誌、ドゥエミラ・ヴィーニ誌)でも最高評価を連発。その造り手の「ヴァルポリッチェラ」でございます。お買得ですよ。
ヴァルポリッチェラ クラッシコ
ヴァルポリッチェラ クラッシコ

ショッピングカートが新しくなりました。
入り口は、ワイン通販ワインショップエーワインより。

アッレグリーニ


アッレグリーニ

アッレグリ−ニはワインづくりにとって葡萄の品質が最も重要であると考えており、彼等のつくるどのワインにも葡萄のもっている能力が十分に引き出されています。
一番若々しく、フレッシュで活き活きとした「ヴァルポリチェッラ クラッシコ」にも、明確にその考えが表われています。
コルヴィ−ナ、ロンディネッラ、モリナ−ラという3つの伝統的な葡萄品種の個性がワインの中で見事に表現されています。最善の時機に収穫された葡萄はセラ−で最新の技術を用いて醸造され、このワインは従来の快いがシンプルなヴァルポリチェッラとは異なり活き活きとして果実味豊かな香り高い赤ワインで、どんなイタリア料理にもよく合います。
ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオ−レの「パラッツォ デッラ トッレ」も同じ考えでつくられ、そのしっかりとした香りと深い味わいは正に高品質赤ワインということができます。
アッレグリ−ニは他のヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオ−レとは明確に異なる特徴を持つこのワインをつくるために、全く新しい醸造法を導入しました。それはレチョ−トをつくり終えた後の果皮と若いワインを再発酵するという「伝統的リパッソ」ではなく、乾燥させた葡萄を若いワインに加えて再発酵させる「近代的リパッソ」を用いた醸造法です。その結果、レチョ−トやアマロ−ネとは異なる独自の個性を持った風味の豊かなワインになりました。
もう1つの偉大なチャレンジは、コルヴィ−ナとロンディネッラを乾燥させることも、 リパッソの処理もしないでワ−ルドクラスの赤ワインをつくることが可能であることを証明することでした。
それはまた、ジョヴァンニ アッレグリ−ニが1979年にラ グロ−ラを購入した時に考えたエキサイティングなプロジェクトでした。そのために畑ではコルヴィ−ナとロンディネッラのマッサル セレクション、ダブルギヨ−仕立て、
ヘクタ−ル当たり4,200本の作付を行い、ワイナリ−では伝統的な醸造法と革新的なマセラシオンとバリック熟成を組合わせました。そして国際舞台に立てる十分な肉づきと重厚感を備えた「ラ グロ−ラ」が誕生しました。
深い色合い、豊かでしっかりとした香り、調和のとれた味わいを持ち、近代的な高品質のヴァルポリチェッラのモデルとなりました。
ラ グロ−ラの丘の頂きにある2ヘクタ−ルの小さな平地が「ラ ポイア」です。ここでアッレグリ−ニはヴェ−ネト州の赤ワインの新しい流れのプロトタイプとなる、少量ながら最高品質のワインづくりに取り組みました。コルヴィ−ナは特別アロマティックな葡萄品種ではないことを思えば、その豊かな香りは正に驚きです。ヴァルポリチェッラでは例外的に多い石灰質の土壌、優れたコルヴィ−ナ種のクロ−ン、恵まれた気候と昼夜の温度差の組み合わせが、しっかりとした香りと素晴らしいバランスの完璧なワインをつくり出しました。新しいオ−ク樽で熟成させることにより、アロマの若さとタンニンのバランスを上手くとることができ、その色合いの深さは偉大なワインになることを示しています。シルキ−なタンニン、しっかりしとしたアルコ−ルとグリセリンのまろやかさが印象的に結びついて、グラスの中で数え切れない程のフレ−ヴァ−が溢れています。

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