ペンフォールドのワイン

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ペンフォールド
Penfolds

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ヒュー・ジョンソン氏、パーカー氏、その他各誌でも評価の高い
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ペンフォールド


ペンフォールド

ペンフォールド INDEX

ペンフォールドの赤ワイン

ワイン 赤ワイン

ペンフォールド BIN707 カベルネソーヴィニヨン ヴィンテージ 1998(赤ワイン)

ワイン 赤ワイン

ペンフォールド BIN389 カベルネ/シラーズ 2002(赤ワイン)

ワイン 赤ワイン

ペンフォールド BIN407 カベルネソーヴィニヨン 2002(赤ワイン)

 


以下、今後入荷予定のペンフォールドです。

●ペンフォールドの赤ワイン
ワイン 赤ワインペンフォールド カリナム(赤ワイン)
ワイン 赤ワインペンフォールド セント ヘンリー シラーズ/カベルネ(赤ワイン)
ワイン 赤ワインペンフォールド クヌンガ・ヒル シラーズ/カベルネ(赤ワイン)

ペンフォールドの白ワイン
ワイン 白ワインペンフォールド クヌンガ・ヒル シャルドネ(白ワイン)

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オーストラリアのワイン

ペンフォールド BIN707 カベルネソーヴィニヨン ヴィンテージ 1998(赤ワイン)

ワイン・PR

  • ワイン生産者:ペンフォールド ペンフォールド公式サイトURL:Penfolds
  • ワイン生産地区:オーストラリア:ヴィクトリア州
  • ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン
  • 通常価格:15,600円+税 サントリーワインカタログ価格
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:クナワラ地区の酸、カリムナ地区とクレア地区のコク…それぞれの土地の特徴を生かしたカベルネ・ソーヴィニヨン種だけからつくられたワイン。アメリカ産ホワイトオークの新樽で18ヵ月熟成。厚みのあるボディがタンニンの刺激を隠して深みのある風味とし、樽熟により華やかで長い余韻をつくり出しています。
ペンフォールド BIN707 カベルネソーヴィニヨン ヴィンテージ 1998(赤ワイン)

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ペンフォールド


オーストラリアのワイン

ペンフォールド BIN389 カベルネ/シラーズ 2002(赤ワイン)

ワイン・PR

  • ワイン生産者:ペンフォールド ペンフォールド公式サイトURL:Penfolds
  • ワイン生産地区:オーストラリア:ヴィクトリア州
  • ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン59%、シラー41%
  • 通常価格:4,030円+税 サントリーワインカタログ価格
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:バロッサ・ヴァレー、マギルヴィンヤード、クナワラ地区産のカベルネ・ソーヴィニヨン種とシラーズ種からつくられた赤ワイン。熟成にはアメリカンオークの新樽とグランジに用いた古樽がミックスして使用されます。エレガントなブーケとリッチなコクのある長熟タイプ。
ペンフォールド BIN389 カベルネ/シラーズ

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ペンフォールド


オーストラリアのワイン

ペンフォールド BIN407 カベルネソーヴィニヨン 2002(赤ワイン)

ワイン・PR

  • ワイン生産者:ペンフォールド ペンフォールド公式サイトURL:Penfolds
  • ワイン生産地区:オーストラリア:ヴィクトリア州
  • ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%
  • 通常価格:3,820円+税 サントリーワインカタログ価格
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:ほとんど黒に近い深紅色。樽に由来するプラムやチョコレートの様な香り。果実味が豊かでタンニンの渋みにも丸みがありすぐにでも楽しめる仕上がり。BINとは、その昔の「瓶熟庫番号」に由来し、現在ではペンフォールド社の自信作の「仕様番号」として用いられています。
ペンフォールド BIN407 カベルネソーヴィニヨン 2001(赤ワイン)

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ペンフォールド

ペンフォールド BIN407 カベルネソーヴィニヨン 2001 完売御礼




以下、入荷予定のワインです。


オーストラリアのワイン

ペンフォールド カリナム 2001(赤ワイン)

ワイン・PR

  • ワイン生産者:ペンフォールド ペンフォールド公式サイトURL:Penfolds
  • ワイン生産地区:オーストラリア:ヴィクトリア州
  • 通常価格:3,260円+税 サントリーワインカタログ価格
  • ぶどう品種:シラー
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:コクのある赤ワインの産地として知られるカリムナ地区からのシラーズ種をベースに、他地区のシラーズをブレンド。品種特有の力強い果実味と、きめ細かく濃厚なタンニン、エレガントな樽香とのバランスをお楽しみいただけます。

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ペンフォールド


オーストラリアのワイン

ペンフォールド セント ヘンリー シラーズ/カベルネ 1998(赤ワイン)

ワイン・PR

  • ワイン生産者:ペンフォールド ペンフォールド公式サイトURL:Penfolds
  • ワイン生産地区:オーストラリア:ヴィクトリア州
  • ぶどう品種:シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン
  • 通常価格:6,720円+税 サントリーワインカタログ価格
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:シラーズ種を主体に、ごく少量のカベルネ・ソーヴィニヨン種をブレンドしたワイン。葡萄の良さを生かすためにあえて新樽を使用せず、1460リットルの古い大樽で14ヵ月熟成。シラーズ種特有のラズベリーやプラム、スパイスなどを感じさせる香りと、しなやかで厚みある口当りのスケールの大きなワインです。

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ペンフォールド


オーストラリアのワイン

ペンフォールド クヌンガ・ヒル シラーズ/カベルネソーヴィニヨン 2002(赤ワイン)

ワイン・PR

  • ワイン生産者:ペンフォールド ペンフォールド公式サイトURL:Penfolds
  • ワイン生産地区:オーストラリア:ヴィクトリア州
  • ぶどう品種:シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン
  • 通常価格:1,970円+税 サントリーワインカタログ価格
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:バロッサ・ヴァレーやクナワラ地区などで収穫されるシラーズ種とカベルネ・ソーヴィニヨン種をアメリカンオークの樽で熟成させた赤ワイン。シラーズ種の豊かなコクと、カベルネ・ソーヴィニヨン種のエレガントな風味が調和しています。

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ペンフォールド


オーストラリアのワイン

ペンフォールド クヌンガ・ヒル シャルドネ 2003(白ワイン)

ワイン・PR

  • ワイン生産者:ペンフォールド ペンフォールド公式サイトURL:Penfolds
  • ワイン生産地区:オーストラリア:ヴィクトリア州
  • ぶどう品種:シャルドネ
  • 通常価格:1,970円+税 サントリーワインカタログ価格
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:サウス・オーストラリアのバロッサ・ヴァレー、クナワラ地区等から収穫されたシャルドネ種をフレンチオークの樽で熟成させた白ワイン。よく熟した果物の香りと樽の風味がマッチしたソフトなワインです。

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ペンフォールド


ペンフォールド
ペンフォールド
Penfolds

■ペンフォールド社の歴史

 ペンフォールド社は、オーストラリアで最も古い歴史を持つ高級ワインメーカーの1つ。 1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールドは、ワインの医学的価値を信じ、サウス・オーストラリア州の主都アデレードの近郊マギルで、患者向けのポートやシェリーといった酒精強化ワインづくりを開始。順調に生産を拡大し、1920年代にはオーストラリアで販売されたワインの2本に1本がペンフォールド・ブランドと言われるほど市場を独占した。
1950年代に入り、消費者の嗜好変化を反映して、ワイン(スティル)にフォーカスしたワイン作りに転換。当時のチーフ・ワインメーカー、マックス・シューバートを中心に、オーストラリアの最高傑作とされる「グランジ」を開発し、ペンフォールド社のみならず、オーストラリア・ワインの名を世界中に知らしめた。
今日もグランジを機軸に、「すべての価格帯で最高品質のワインを提供すること」をポリシーに、ポリシー通りの見事な味わいを世界中に送り出し続けている。

■ヴィンヤード

◎マギル・エステート・ヴィンヤード
 アデレードの東8km、アデレード・ヒルズのふもとに近い西向きの斜面に位置。肥沃な赤土の土壌。1844年創業時の原点であり、1949年には120haにまで拡大したが、1970年代の都市開発の煽りを免れず、現在グランジ・コテージの周囲に5.2haのシラー畑を残すのみとなった。
◎カリムナ・ヴィンヤード
 バロッサ・ヴァレーの北端、標高340メートルの尾根の緩やかな斜面に位置。砂地、ローム層、粘土等異なる土壌を持つ。オーストラリア最高の赤ワイン・ヴィンヤードの1つとみなされており、 290haのうち153haでシラーズを中心にブドウが栽培され、それらは「グランジ」を初めとするプレミアム・赤ワインに使用されている。収量は1ha当たり2〜9トンと概ね少ない。「カリムナ」はアボリジニ語で“心地よい眺め”を意味する。
◎クレア・エステート・ヴィンヤード
 アデレードの北約130km、ポリッシュヒル・リバー・ヴァレーに位置し、標高430〜470メートル。粘板岩、ローム層、粘土と幅広く異なる土壌で、シャルドネ、セミヨン等白ブドウから、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー等黒ブドウまで栽培されている。218haのうち52.6haで有機農法が用いられている。

■歴代のチーフワインメーカー

◎Peter Gago (ピーター・ゲーゴ)
 ローズ・ワーシー・カレッジ醸造学を首席で卒業。ペンフォールドの伝統と質を維持すると同時に、新たなスタイルを開拓すべく、2002年からチーフ・ワインメーカーを務める。2005年に米ワイン専門誌「ワイン・エンスージアスト」の「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に、オーストラリア人として初めて選出される。
◎John Duval (ジョン・デュヴァル)
 1986〜2002年チーフ・ワインメーカー。ローソンズ・リトリート、ヤッターナ等の開発を手がけつつ、数々の国際ワインショーの正式審査員を20年以上務める。イギリスのインターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション“インターナショナル・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”(1989年)、イギリスのインターナショナル・ワイン・チャレンジ“赤ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー”(1991・2000年)等受賞。
◎Don Ditter (ドン・ディッター)
 1973〜86年ナショナル・プロダクション・マネージャー(チーフ・ワインメーカーに同等)を務める。40年以上にも及ぶ在職期間中にペンフォールド社のワインが彼から受けた影響は計り知れない。
◎Max Schubert (マックス・シューバート)
 1948〜1975年チーフ・ワインメーカー。グランジの生みの親。ペンフォールド社の みならず、オーストラリア・ワイン全体の国際的評価を高めた人物の1人。オーストラリア勲章(1984年)、ロンドン・デカンター誌“マン・オブ・ザ・イヤー”(1988年)、“マックウィリアムスワインズ・モーリスオシェア賞”(初代1990年)をはじめ多くの名誉ある賞を受賞。


■ペンフォールドの主な受賞暦

◎ワイナリー・ワインメーカー

  • 2000年 インターナショナル・ヴィニタリー・アワード受賞
  • 2000年 イギリスのインターナショナル・ワイン・チャレンジにて赤ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞(1991年に次いで2度目)
  • 1989年 イギリスのインターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティションにて、ペンフォールドの出品22品目のうち19品目が受賞

◎グランジ

  • 1955年ヴィンテージがワインスペクテーター「20世紀のトップ12ワイン」
  • 1990年ヴィンテージが1995年のワインスペクテーターで“ワイン・オブ・ザ・イヤー”(カリフォルニア・フランス以外で唯一のノミネート)
  • 2001年4月、サウス・オーストラリア・ナショナル・トラストにより“歴史的象徴”として正式に任命

◎その他

  • Bin389(1993):インターナショナル・ワイン・チャレンジ金賞受賞
  • Bin407(1998):日本ワイン・チャレンジ金賞受賞
  • Bin28カリムナ・シラーズ:インターナショナル・ワイン・チャレンジ、“赤ワイン・オブ・ザ・イヤー”受賞
  • クヌンガヒル・カベルネ・シラーズ(1999):インターナショナル・ワイン・チャレンジ “グレート・ヴァリュー・赤ワイン・オブ・ザ・イヤー”受賞

 オーストラリアは毎年がヴィンテージ・イヤーと呼んでいいほど、気候、土壌はもちろん、日照や降雨量に至るまで、あらゆる条件が葡萄栽培に適しています。といってもヨーロッパとは異なった条件のもとでつくられるのですから、同じ品種であってもワインの個性は独特のものになります。
1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールドは、サウス・オーストラリア州の主都アデレードの近郊マギルでワインづくりを開始しました。 これがペンフォールド社のはじまりであり、現在もこの葡萄園からは優れたワインが生み出されています。
ペンフォールド ペンフォールド ペンフォールド ペンフォールド
ペンフォールド社創業者の住居(グランジ) マギルエステートの樽熟庫で熟成を重ねるグランジ ペンフォールド瓶熟庫 マギルエステート

オーストラリアワインのメーカーとして最も古い歴史をもつ会社のひとつであるペンフォールド社は、現在各地にワイナリーを持ち、数多いメーカーの中でも特に高級ワインのメーカーとしてその名を知られています。
これらペンフォールド社が擁する各地のワイナリーから収穫されたシラーズ種を主体とし、厳選に厳選を重ねたもののみを原料にしてつくられるのが、<グランジ>です。このワインは、単にペンフォールド社の最高級のワインというだけでなく、本国のオーストラリアでもなかなか手に入らない、といわれるほどオーストラリアワインの最高傑作とされています。
あくまでも深く、濃厚なルビー色は紫色を帯びているようにも思え、芳醇なブーケは甘さを感じさせるほどに豊かに立ち昇ります。骨太でありながら滑らかな味わいが特長です。
なお、ペンフォールド社では、創業者の名前を冠した手頃な価格の<ローソンズ リトリート>(ローソン氏の診療所の意)から<グランジ>にいたるまで、「すべての価格帯で最高品質のワインを提供すること」をポリシーとしており、そのポリシー通りの見事な味わいを、世界中に送り出し続けています。


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