クラウディ ベイのワイン

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クラウディ ベイ
(クラウディー・ベイ)

Cloudy Bay

クラウディ ベイは、モエ シャンドン グループが所有する
ニュージーランドの優良ワイナリーです。
低価格+高品質のおすすめA−ワインです。是非お試し下さい。


クラウディ
ベイ

クラウディベイ テココ 白ワイン

クラウディベイ ソーヴィニヨンブラン 白ワイン

クラウディベイ シャルドネ 白ワイン

クラウディベイ ピノノワール 赤ワイン


 

 

 

 

 

 

 

クラウディベイ
クラウディ・ベイ

クラウディベイ INDEX

ワイン 赤ワイン

クラウディ ベイ ピノ・ノワール(●赤ワイン)

ワイン 白ワイン

クラウディ ベイ テ・ココ(○白ワイン)

ワイン 白ワイン

クラウディ ベイ ソーヴィニヨン・ブラン(○白ワイン)

ワイン 白ワイン

クラウディ ベイ シャルドネ(○白ワイン)

ワイン 白ワイン

クラウディ ベイ ペロリュス NV(○スパークリングワイン)

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ニュージーランドのワイン

クラウディベイ ピノノワール (●赤ワイン)
Pinot Noir

ワイン・PR

  • ワイン生産者:クラウディ ベイ 公式サイトURL:Cloudy Bay
  • ワイン生産地区:ニュージーランド:マールボロ:
  • ぶどう品種:ピノ・ノワール100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(赤ワイン)
  • ワインPR:ピノノワールの品種の特徴がよく浮黷ス、赤いチェリー、野生のセージの花、リコリス(甘草)のアロマ。ドライハーブ、焦がしたオーク、色の濃い赤果実系の豊かな味わいの上に、絹のように滑らかなタンニンが重なり、深みのある味わいと長い余韻をうみます。クラウディベイで造っている唯一の赤ワインです。
クラウディベイ

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クラウディベイ


ニュージーランドのワイン

クラウディベイ テ・ココ (○白ワイン)
Te Koko

ワイン・PR

  • ワイン生産者:クラウディ ベイ 公式サイトURL:Cloudy Bay
  • ワイン生産地区:ニュージーランド:マールボロ:
  • ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(白ワイン)
  • ワイン造り:果実味を大切にするために気温の低い夜間に収穫します。除梗した房と全房の混ざった状態でプレスタンクに移して圧搾します。48時間ねかせた後、果汁をフレンチオークの樽(新樽10%)に移し替え、野生の酵母で自然に発酵するのを待ちます。クリスマス頃まで一次発酵を行った後、マロラクティック発酵させます。翌年の10月末まで樽の中でイーストの澱と一緒に寝かし、澱引きをして軽く清澄した後、2002年12月初旬に瓶詰めしました。
  • ワインPR:ある程度熟成が進んでからリリースされるワインです。色あいは緑がかった輝きのある金色。芳醇なアロマと豊かな質感を持つ、全く違うスタイルのソーヴィニヨン・ブランです。ピンク・グレープフルーツ、サンダルウッド、ユーカリの香り。みずみずしい柑橘類やローストしたヘーゼルナッツの落ち着いた味わいに、エレガントな骨格。長い余韻へと続きます。 アルコール度数 13.5% 酸度 PH 3.12 総酸 6.2g / l
クラウディベイ

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クラウディベイ


ニュージーランドのワイン

クラウディベイ ソーヴィニヨンブラン (○白ワイン)
Sauvignon Blanc

ワイン・PR

  • ワイン生産者:クラウディ ベイ 公式サイトURL:Cloudy Bay
  • ワイン生産地区:ニュージーランド:マールボロ:
  • ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(白ワイン)
  • ワイン造り: 気温の低い夜間や早朝に機械で収穫します。除梗後、すぐプレスタンクに移し、フリーランジュースと軽く圧搾したプレスジュースを抽出。低温で48時間おいて不純物を沈殿させた後、酵母を植えつけます。ステンレス・スティールタンクで発酵させた後、2ヶ月ほど澱と接触させておきます。ブレンディングは7月、瓶詰めは9月。
  • ワインPR:麦藁がかった淡い緑の色合いに力強いアロマ。完熟トマトや摘みたてのバジル、赤スグリ、マンダリン・オレンジ、レモンケーキなどの豊かな風味に、すがすがしい果実味が幾重にも重なり、素晴らしい濃縮感を与えます。青りんごのような爽やかな余韻が長く続きます。 アルコール度数 13.6% 酸度 PH 3.17 総酸 7.8g / l
クラウディベイ

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クラウディベイ


ニュージーランドのワイン

クラウディベイ シャルドネ (○白ワイン)
Chardonnay

ワイン・PR

  • ワイン生産者:クラウディ ベイ 公式サイトURL:Cloudy Bay
  • ワイン生産地区:ニュージーランド:マールボロ:
  • ぶどう品種:シャルドネ100%
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(白ワイン)
  • ワインPR:  ピンク・グレープフルーツとレモンの花の爽やかな香りが、ロースト・カシューナッツやマカデミアナッツの香ばしい香りやスモーク香と美しい調和を保っています。ミネラル豊かな複雑味とクリーミーな味わい。骨格のしっかりした、エレガントなワインに仕上がりました。6年から10年は熟成させることができます。
    ※このワインの販売開始は、2006/03/〜
クラウディ ベイ

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クラウディベイ


ニュージーランドのワイン

クラウディベイ ペロリュス ノンヴィンテージ(スパークリングワイン)
Pelorus NV

ワイン・PR

  • ワイン生産者:クラウディ ベイ 公式サイトURL:Cloudy Bay
  • ワイン生産地区:ニュージーランド:マールボロ:
  • ぶどう品種:シャルドネ、ピノノワール
  • ワインタイプ:ワイン・タイプ(スパークリングワイン)
  • ワイン造り: ペロリュスNVには、収穫した葡萄を破砕しないように圧搾して抽出した果汁を少しねかせた後、不純物を沈殿させてからモンラッシェの酵母を植えつけます。ベースワインの発酵・熟成には、ステンレス・スティールタンク、オークの大桶、フレンチオーク樽を組み合わせて使います。自然発生のマロラクティック発酵の後、澱の上で8ヶ月熟成させてから、11月にブレンディングします。2月に酵母を添加して瓶内二次発酵(シャンパン同様)を起こし、2年以上、澱と一緒に瓶内熟成させてから澱抜きをします。
  • ワインPR: ピンク・グレープフルーツとレモンの花の爽やかな香りが、ロースト・カシューナッツやマカデミアナッツの香ばしい香りやスモーク香と美しい調和を保っています。ミネラル豊かな複雑味とクリーミーな味わい。骨格のしっかりした、エレガントなワインに仕上がりました。6年から10年は熟成させることができます。
クラウディ ベイ

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クラウディベイ


クラウディベイ
クラウディ・ベイ

クラウディ ベイ(クラウディー・ベイ)

  クラウディベイは、西オーストラリア州のワイナリー Cape Mentelleの創始者であるDavid Hohnenによって1985年に設立されました。現在はCape Mentelle、Mountadam、Green PointDomaine ChandonとともにMoet Hennessy Wine Estatesグループの一員となり、プレミアム・ワインのスペシャリストとして、ニュージーランド・ワインの発展に貢献しています。オーストラリアとニュージーランドの統括社長はDr. Tony Jordanです。

 Cloudy Bayのワイナリーと畑はニュージーランド南島の北端 MarlboroughのWairau Valleyにあります。個性的なワインの産地として知られるWairau Valleyは海洋性気候に属し、冷涼な気候ながらニュージーランド随一の日照時間を誇ります。ワイナリーの名前の由来にもなっているCloudy Bayの湾は、Wairau Valleyの東端にあります。Wairau川の氾濫により湾の水が濁った(cloudy)ことから名づけられました。

 Cloudy Bayは140ヘクタールの自社所有畑のほかに、Wairau Valleyの5つの栽培農家と長期契約を結んでいます。主要品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワールですが、他に少量のゲヴルツトラミネールとリースリングも栽培しています。土地に最も適した品種からプレミアム・ワインを作りつづけることが成功の鍵であるという信念のもと、品種の特性を生かした独自のワインスタイルの確立に力を入れています。


■立地

  ニュージーランド南島の北端、南緯41度30分に位置するWairau ValleyはMarlborough最大の葡萄産地で、栽培面積は7,000ヘクタールにのぼります(2003年6月統計)。Wairau川の氾濫によって生まれた平野が、南北を山地に挟まれ、川沿いに170平方キロメートルにわたって広がります。北側に位置するRiley山を中心としたRichmond山脈はラベルのデザインにもなっています。

■気候

  冷涼な海洋性気候に属します。葡萄生育期に気温が10℃を上回る日の温度差の和は1154度日。夏でも日中の最高気温が24℃を超える日はほとんどありませんが、昼夜の気温差は大きいです。春先の霜の被害は殆どありません。年間の降雨量は740ミリで、年間を通じて安定しています。Wairau ValleyはNZの中で最も日照時間が長く、海の影響で成長期にも気温が低いのが特徴です。11月と12月には西からの強い風が吹きます。

■土壌

  ニュージーランドの地層は、3億年以内に形成された比較的新しい地層です。Wairau Valleyは氷河期に形成されました。川の氾濫や流れの変化によって沈泥が堆積し、肥沃な平野を形成しました。
礫土から沖積沈泥や粘土にいたる多様な堆積土壌には養分が豊富に含まれています。地下の帯水層は山脈からの雪解け水を蓄え、灌漑システムの役割を果たしています。

■ワインメーカー

  Kevin Juddは1985年のワイナリー設立当初からワイン造りに携わり、ソーヴィニヨン・ブランの名手として一躍名を馳せました。Roseworthy農業大学卒後、Cloudy Bayに入る前にサウス・オーストラリア州のChateau Reynella、ニュージーランドのオークランドのSelaks Winesで経験を積んでいます。趣味の写真は玄人裸足で、Cloudy Bayのワイナリーのイメージ写真はほとんど彼の作品です。1999年にはマールボロの畑を撮影した写真エッセイ集「The Color of Wine」を出版しました。

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