|
シャブリの生産者
シャブリって!?
シャブリは、フランスのブルゴーニュ地方・シャブリ地区から産される白ワインの事を言います。シャブリと言えど悲しいことにピンからキリまで御座います。当店では、「これぞ、シャブリだ!」と言うシャブリのみを取り揃えております。
シャブリ、プルミエ・クリュ、シャブリ グラン・クリュって?
シャブリにも色々御座います。シャブリ グラン・クリュ(Grand Cru)、シャブリ プルミエ・クリュ(1er Cru)、シャブリ、プティ・シャブリ。シャブリだけではなく、ワインには、ワインの格付けと言うのものが御座います。現在、シャブリは、シャブリ グラン・クリュ(特級畑)と名乗ることの出来るシャブリは、7つの畑。シャブリ プルミエ・クリュ(1級畑)を名乗ることの出来るシャブリは、40畑御座います。

シャブリのぶどう品種は?
シャブリは、ブルゴーニュのシャブリ地区から採れるシャルドネ種100%から造られます。このシャブリ地区の特殊な土壌は、【キンメリジャン】と言って、貝殻の化石を含む特殊な石灰質です。(アンモナイトの化石等も埋もれています。)
シャブリ味わいは?
シャブリの最も例えられやすい味わいの表現は「ミネラル香、火打ち石、洋ナシ、パイナップル、リンゴ、ヨーグルト、サワークリーム」などで良く例えられています。シャブリ独特の酸味、キレの良さ、ボリューム感は白ワインの中でも最も人気のあるワインの一つです。
シャブリの価格
シャブリの価格を、安い順に並べると以下のとおりです。
プティ・シャブリ < シャブリ < シャブリ プルミエ・クリュ < シャブリ グラン・クリュ
プティ・シャブリは、最も安いシャブリですが、最も品質にばらつきがあるシャブリです。もし私たちがプティ・シャブリの予算でワインを選ぶなら、プティ・シャブリは買わず、他の産地のシャルドネ種から造られたワインを選ぶ事でしょう。
>>> 安いワインで、シャルドネ種を含むワイン
|