シャブリの生産者

	ウィリアム・フェーブル 　・・・　（クラスマン３つ星／３つ星で最高生産者、ワイン王国５つ星の生産者） 取扱シャブリ 　シャブリ　／　シャブリ１級　／　シャブリ特級
	Ｊモロー 取扱シャブリ 　シャブリ　／　シャブリ１級　／　シャブリ特級
	ジャン・マルク・ブロカール　・・・　（ブロカールのシャブリがワイン王国５つ星獲得） 取扱シャブリ 　シャブリ　／　シャブリ１級
	パンソン 取扱シャブリ 　シャブリ１級　／　シャブリ特級
	ジャン・クロード・ベッサン　・・・　 取扱シャブリ 　シャブリ１級
	ドメーヌ・クリスチャン・モロー 取扱シャブリ 　シャブリ１級　／　シャブリ特級
	ドメーヌ・ラロッシュ 取扱シャブリ 　シャブリ　／　シャブリ１級　／　シャブリ特級
	ドメーヌ・ヴォコレ 取扱シャブリ 　シャブリ　／　シャブリ１級　／　シャブリ特級
	アラン・ジョフロワ 取扱シャブリ 　シャブリ　／　シャブリ１級
	ドメーヌ・デュ・シャルドネ 取扱シャブリ 　シャブリ
	ドメーヌ・ベルナール・ドゥフェ 取扱シャブリ 　シャブリ１級　／　シャブリ特級

シャブリって！？

　シャブリは、フランスのブルゴーニュ地方・シャブリ地区から産される白ワインの事を言います。シャブリと言えど悲しいことにピンからキリまで御座います。当店では、「これぞ、シャブリだ！」と言うシャブリのみを取り揃えております。

シャブリ、プルミエ・クリュ、シャブリ　グラン・クリュって？

　シャブリにも色々御座います。シャブリ　グラン・クリュ（Grand Cru）、シャブリ　プルミエ・クリュ（1er Cru）、シャブリ、プティ・シャブリ。シャブリだけではなく、ワインには、ワインの格付けと言うのものが御座います。現在、シャブリは、シャブリ　グラン・クリュ（特級畑）と名乗ることの出来るシャブリは、７つの畑。シャブリ　プルミエ・クリュ（１級畑）を名乗ることの出来るシャブリは、４０畑御座います。

シャブリのぶどう品種は？

　シャブリは、ブルゴーニュのシャブリ地区から採れるシャルドネ種100%から造られます。このシャブリ地区の特殊な土壌は、【キンメリジャン】と言って、貝殻の化石を含む特殊な石灰質です。（アンモナイトの化石等も埋もれています。）

シャブリ味わいは？

　シャブリの最も例えられやすい味わいの表現は「ミネラル香、火打ち石、洋ナシ、パイナップル、リンゴ、ヨーグルト、サワークリーム」などで良く例えられています。シャブリ独特の酸味、キレの良さ、ボリューム感は白ワインの中でも最も人気のあるワインの一つです。

シャブリの価格

　シャブリの価格を、安い順に並べると以下のとおりです。

プティ・シャブリ　＜　シャブリ　＜　シャブリ　プルミエ・クリュ　＜　シャブリ　グラン・クリュ

　プティ・シャブリは、最も安いシャブリですが、最も品質にばらつきがあるシャブリです。もし私たちがプティ・シャブリの予算でワインを選ぶなら、プティ・シャブリは買わず、他の産地のシャルドネ種から造られたワインを選ぶ事でしょう。

>>>　安いワインで、シャルドネ種を含むワイン