貴腐ワインは、貴腐ぶどう100%のワインです。

オンラインワインショップ、ワインショップエーワイン * ワインアドバイザーにより厳重に管理されたワイン オンライン・ワイン・ショップ ワインショップエーワイン
ワインのオンライン通販ショップ、ワインショップエーワイン ワインリスト ワインセット ワインギフト ワインショッピングご利用方法 激安ワインタイムセール 携帯電話で、ワインショッピング

ワイン通販ショップワインショップエーワイン │ 貴腐ワイン(甘口ワイン)
ワインショップエーワインは、ワイン専門のオンライン通販ショップです。ワインの品質管理も日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーが管理して良質ワインを厳選販売しているオンラインワインショップ。ワインショップエーワインで安心してオンラインワインショッピングをお楽しみ下さい。

 
ワインショップエーワインのメルマガ

ワイン
ワインイタリアワイン
イタリアワイン北部
バローロ、バルバレスコ
イタリアワイン中部
キャンティクラシコ
イタリアワイン南部

タウラージ
ワインフランスワイン
シャンパーニュ
ボルドー
ブルゴーニュ
シャブリ
ボジョレー・ヌーヴォー
コート・デュ・ローヌ
ロワール、その他
その他のワイン
ワインカリフォルニアワイン
ワインスペインワイン
ワインチリワイン、etc
ワインオーガニックワイン
ビオワイン

ワインドイツワイン
ワインハンガリーワイン
ワインデザートワイン
貴腐ワイン
アイスワイン
甘口ワイン

ワインスパークリングワイン
シャンパン
カヴァ(カバ)
スプマンテ
クレマン、ヴァンムスー

ワインハーフワイン
ワインワインセット
ワインケース販売ワイン
ワインデイリーワイン
おすすめワイン
ヴーヴ・クリコ
ルイ・ジャド
ギガル…生産者が良いです
白ワインと言えばシャブリ
パーカーJも絶賛のワイン
ヴィティアーノ
デイリーワインならコレ!
1000円均一ワインセット
人気ワイン
ワイン赤ワイン
ワイン白ワイン
ワインスパークリングワイン
ワイン高級ワイン
ワイン焼酎、グラッパ
ワインギフト
ワインギフト
ギフトラッピング
ラッピング、ギフトボックス、メッセージカードなど
その他のお酒
 焼酎
 グラッパ
 輸入ビール
輸入調味料、輸入食材
 ロゼッタパン
 ブラッドオレンジジュース
 バルサミコ
 オリーブオイル
 業務用パスタ
ワイン以外の商品
 サンペレグリノ
 ガンベロロッソ
 ワインの評価本です。
 トレビッキエリで有名。

ワインの通信販売法規に基づく表示
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。
安心もお届け
ワインショップエーワインでは、全てのお客様に、発送伝票番号をメールでお知らせしております。

★━…‥・ワインショップエーワイン営業案内
ワインショップエーワインへの御注文は、セキュアサーバにより暗号化されて送信されます ワインショップエーワイン通信販売規約【お支払、送料等】
ワインショップエーワインのこだわり!
ワインショップエーワインではご注文365日24時間承っております。
出荷完了後は、お客様に発送伝票番号をお知らせ致します。→安心、丁寧
カレンダーの赤い部分は、出荷業務、メールのご返信はお休みです。
お問い合せ
オンラインショップ カレンダー営業案内

 

貴腐ワイン

貴腐ワインとは、貴腐ぶどう100%から造られたワインをいいます。


貴腐ワイン

ボルドーの貴腐ワイン、甘口ワイン、デザートワイン

ワイン通販ページが変わりました。↑こちらをクリック。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■貴腐ワイン

ハンガリーの貴腐ワイン

ドイツの貴腐ワイン

フランスの貴腐ワイン

イタリアの貴腐ワイン

貴腐ワイン INDEX

ワインショップエーワインTOPデザートワイン 貴腐ワイン、アイスワイン、甘口ワインTOP

貴腐ワイン

貴腐ワイン グランポレール 北海道余市貴腐 2002 極甘口 720ml 純正桐箱入り(440本の限定ワイン)

ワイン・PR

  • ワイン生産者:サッポロビール(グランポレール)
  • ワイン生産地区:日本:北海道余市
  • ぶどう品種:ケルナー種貴腐ぶどう100%使用
  • ワインタイプ: 甘口ワイン(貴腐ワイン・甘口ワイン)
  • 通常価格:30,000円+税
  • ワインPR:1994ヴィンテージは、お陰様で完売致しました。有り難う御座います!
    2002年ヴィンテージになり、金賞受賞、銀賞受賞のWシールが貼られております。そして、今回のグランポレールはシリアルナンバー入り。日本が造る、世界に通用する貴腐ワインをご賞味下さい。
    以下、1994年ヴィンテージの経歴です。
    ジャパン ワイン コンペティション 2003 金賞受賞の貴腐ワインです。
    その他多数、賞を受賞しております。
    第42回 リュブリアナ国際ワインコンクール 銀賞
    第43回 リュブリアナ国際ワインコンクール 銀賞
    第28回 ワイン&スピリッツコンペティション銀賞
    第1回 ジャパン・インターナショナル・ワイン・チャレンジ 銀賞
    第31回 ワイン&スピリッツコンペティション 銀賞
    詳しくは、サッポロビールのサイトにてご覧頂けます。
貴腐ワイン グランポレール 北海道余市貴腐 2002

ショッピングカートが新しくなりました。
トップページ入り口は、 ワイン通販ワインショップエーワインより。

貴腐ワイン


ハンガリーの貴腐ワイン、トカイ・ワイン

 ハンガリーの東欧ハンガリーの北東部に位置するトカイ地方。ここは、世界三大貴腐ワインの産地として名高く、甘く濃厚な味わいは世界の人々を長い間魅了してきました。かのルイ14世にして”王様のワイン、ワインの王様”と言わしめた程です。 トカイワインはフルミント、ハルシュレヴェール種等のブドウにボトリチス シネレア菌による貴腐化を促し、エッセンシャと呼ばれる最も濃厚な貴腐ワイン(甘口ワイン)を生産することから始められ、その濃厚なエッセンシャを、同じブドウから造られた辛口の「サモロドニ」に加えることで甘さの異なるタイプが造られます。最も甘いエッセンシャを3桶分加えた中甘口から、6桶分加えた極甘口まで各タイプがあります。

※世界三大貴腐ワインについて


貴腐ワイン


貴腐ワイン ハンガリー トカイ アスー エッセンシャ 1993 極甘口 500ml

ジャパンインターナショナルワインチャレンジ2001年
「金賞」
「最優秀甘口ワイン賞」
「最優秀ハンガリーワイン賞」のトリプル受賞

貴腐ワイン ハンガリー トカイ アスー エッセンシャ

ワイン・PR

  • ぶどう品種:フルミント ハルシュレヴェール
  • ワイン生産者:トカイ・ケレシュケドゥーハーズ
  • ワイン生産地区:ハンガリー:トカイヘジャリャ
  • ワインタイプ: 甘口ワイン(貴腐・甘口ワイン)
  • 通常価格:14,700円+税
  • ハンガリー・トカイワインはフランスのソーテルヌ、西ドイツのトロッケン・ベーレン・アウスレーゼとともに世界の三大貴腐ワイン(極甘口ワイン)と称されており、その中でも歴史的に最も古く貴腐ブドウを用いたワインの元祖です。フルミント種、ハルシュレヴェール種などの品種を使い、収穫は畑を何度も周り貴腐化したブドウを一粒一粒手作業で選別します。破砕された粒からは10〜12時間発酵ジュースの中に加える前にじっくりエキス分が抽出されます。濃い琥珀色を呈し、ドライアプリコット、プルーン、花の蜜の香りが豊かに広がります。またどこか「ソーテルヌ」に一脈通じる何かが感じられます。この「エッセンシャ」は市場に出るトカイワインの最高峰です。ちなみに1993年ヴィンテージは極めて芳醇な、申し分のないトカイを代表するワインに仕上がっています。
     余談になりますが、一般には出回らない7プトニョッシュ以上の極甘口のとびきり上等な琥珀色の”霊薬”の意味の「エリクシル」が存在します。ハンガリー皇帝が薬として使う目的で造られたもので、ボトル詰めされたものはありません。機会があれば(多分相当困難と思われます)テイスティングしたいものです。

ショッピングカートが新しくなりました。
トップページ入り口は、 ワイン通販ワインショップエーワインより。

貴腐ワイン


貴腐ワイン

貴腐ワイン ハンガリー トカイ アスー 3プットニョッシュ 2000〜 甘口 500ml Tケレシュケドゥーハーズ

ワイン・PR

  • ぶどう品種:フルミント、ハーシュレベルー
  • ワイン生産者:トカイ・ケレシュケドゥーハーズ
  • ワイン生産地区:ハンガリー:トカイヘジャリャ
  • ワインタイプ 甘口ワイン(貴腐・甘口ワイン)
  • 通常価格:1,995円+税
  • 貴腐ワインの深い香りと甘味が、爽やかさの中に散りばめられたワインです。果実味と甘さの調和がいいと、人気のあるワインです。
    ギフトオプション ←ギフトは【ふわふわ仕上げ】で対応可能です。
貴腐ワイン

ショッピングカートが新しくなりました。
トップページ入り口は、ワイン通販ワインショップエーワインより。

貴腐ワイン

トカイ アスー 3プットニョッシュ 1993 完売御礼

貴腐ワイン

貴腐ワイン ハンガリー トカイ アスー 4プットニョッシュ 2000 極甘口 500ml Tケレシュケドゥーハーズ

ワイン・PR

  • ぶどう品種:フルミント、ハーシュレベルー
  • ワイン生産者:トカイ・ケレシュケドゥーハーズ
  • ワイン生産地区:ハンガリー:トカイヘジャリャ
  • ワインタイプ: 甘口ワイン(貴腐ワイン・甘口ワイン)
  • 通常価格:3,300円+税
  • ワインPR:3プットより琥珀色が濃く、さらに甘さも加わりしっかりした酸味がささえます。ハンガリーでは、この4プットが最もバランスがよいといわれています。
    1993はこの下に御座います。残りわずか!!!1993の方が外観濃い色合いです。
    ギフトオプション ←ギフトは【ふわふわ仕上げ】で対応可能です。
貴腐ワイン

ショッピングカートが新しくなりました。
トップページ入り口は、ワイン通販ワインショップエーワインより。

貴腐ワイン

トカイ アスー 4プットニョッシュ 1996 完売御礼
トカイ アスー 4プットニョッシュ 1993 完売御礼

貴腐ワイン

貴腐ワイン ハンガリー トカイ アスー 5プットニョッシュ 1993 極甘口 500ml Tケレシュケドゥーハーズ

ワイン・PR

  • ぶどう品種:フルミント、ハーシュレベルー
  • ワイン生産者:トカイ・ケレシュケドゥーハーズ
  • ワイン生産地区:ハンガリー:トカイヘジャリャ
  • ワインタイプ: 甘口ワイン(貴腐ワイン・甘口ワイン)
  • 通常価格:4,090円+税
  • ワインPR:熟成されるにつれ、その繊細で上質なまろやかさが加わり、ソフトで魅力あふれる貴腐ワインです。食事のあとのデザートワインとして最適です。
    ギフトオプション ←ギフトは【ふわふわ仕上げ】で対応可能です。
    同ヴィンテージ、同プット数で、これ以上お値打ちなトカイワインは御座いませんよ。
貴腐ワイン ハンガリー トカイ アスー 5プットニョッシュ
写真は1990ヴィンテージのトカイです。お届けする物は1993となります。

ショッピングカートが新しくなりました。
トップページ入り口は、ワイン通販ワインショップエーワインより。

貴腐ワイン

トカイ アスー 5プットニョッシュ 1990 完売御礼

貴腐ワイン

貴腐ワイン ハンガリー トカイ・アスー 5プットニョス 1996 500ml ヒツル

ワイン・PR

  • ぶどう品種:フルミント、ハールシュレヴェリュー
  • ワイン生産者:トカイ・ヒツル / トカイヒツル公式サイトURL:TOKAJI-Hetszolo
  • ワイン生産地区:ハンガリー:トカイ・ヘジアッヤ地方
  • ワインタイプ: 甘口ワイン(貴腐ワイン 甘口ワイン)
  • 通常価格:5,280円+税
  • ワインPR:5プトニョスは、残糖が1リットル中120g以上149gまでと規定されています。みずみずしい甘味と美しい酸味、豊かなミネラルに由来する火打ち石のようなニュアンスが、口中に心地よく広がります。 ※右側のシールは金賞受賞シールです。
    ※ギフト仕様を希望される場合は、ワインとギフトボックス(ふわふわ仕上げ)を買い物カゴへ。
貴腐ワイン ハンガリー トカイ・アスー 5プットニョス 1996 500ml ヒツル
金賞受賞のトカイワインはこちらより
>>> ヒツルのトカイワイン(貴腐ワイン)

ショッピングカートが新しくなりました。
トップページ入り口は、ワイン通販ワインショップエーワインより。

貴腐ワイン



貴腐ワインを美味しく頂くには?
貴腐ワインとは?

貴腐ワイン

貴腐ワイン ベヒトルスハイマー トロッケンベーレンアウスレーゼ 2003 Q.m.P 極甘口 375ml

ワイン・PR

  • ぶどう品種:オプティマ100%
  • ワイン生産者:エルンスト・ブレッツ
  • ワイン生産地区:ドイツ:ラインヘッセン
  • ワインタイプ: 甘口ワイン(貴腐ワイン・甘口ワイン)
  • ワインPR:ドイツの貴腐ワインからは「トロッケンベーレンアウスレーゼ」と言う名の貴腐ワインをご紹介します。名は選び抜かれた(アウスレーゼ)、乾燥した(トロッケン)、ぶどうの実(ベーレン)と言う意味です。ドイツワインの中で最も甘く、最も高価な部類に入ります。極めて稀少でもあります。この貴腐ワインは、貴腐菌のついたブドウ果実が水分がなくなって干しぶどうのようになる状態まで待って摘み取り、醸造します。甘味の濃いトロリとした感じのワインになり。色は黄金色で香りも豊かで、凝縮された蜂蜜のフレーヴァーを持っています。まさに”高貴なワイン”と呼ぶにふさわしい味わいです。しかし貴腐果はそれこそ最良の気象条件が重なって始めてできるものなので、あくまでも天任せの賭の要素が他のワインよりも強くなります。それだけにその年に貴腐ワインを作るかどうかは、かなりのリスクをワイン生産者に負わせることにもなります。奇跡的にこの世に生まれ出てきた、トロッケン ベーレン アウスレーゼ。甘口ワインはどうも苦手とおっしゃる女性の方、食後のデザートやフルーツとぜひ合わせてみて下さい。新境地を発見されることと思います。
    >>> ベーレンアウスレーゼは、こちら
    新ヴィンテージ入荷!ドイツの金賞受賞貴腐ワイン↓↓↓
ドイツの貴腐ワイン、トロッケンベーレンアウスレーゼ。

ショッピングカートが新しくなりました。
トップページ入り口は、ワイン通販ワインショップエーワインより。

貴腐ワイン


貴腐ワインを美味しく頂くには?
貴腐ワインとは?

フランスの貴腐ワイン

 フランスの貴腐ワインからは世界三大貴腐ワインの雄、「ソーテルヌ」。世界で最も有名な貴腐ワインです。二種類のソーテルヌをご紹介します。


ソーテルヌのワイン(貴腐ワイン)


貴腐ワイン

貴腐ワイン シャトー ディケム(イケム)1996 ソーテルヌ特別第1級 ワインアドヴォケイト95ポイント
シャトー ディケム こちらより。

ワイン・PR

  • ぶどう品種:セミヨン種80%、ソーヴィニヨン・ブラン種20%
  • ワイン生産者:シャトー・ディケム(ルイ・ヴィトンLVMHグループ)
  • ワイン生産地区:フランス:ボルドー:ソーテルヌ
  • 格付け:ソーテルヌ特別第1級
  • ワインタイプ: 甘口ワイン(貴腐ワイン・甘口ワイン)
  • 通常価格:51,000円+税
  • ワインPR:シャトー ディケム、それは世界で一番有名な極甘口ワインの貴腐ワインです。衆目の一致するところです。フランス中どこを探してもこれを凌ぐワインはありません。強いて挙げるとすれば、ドイツとハンガリーのみとなります。(貴腐ワインのページに詳しく掲載しています。)シャトー・ディケムでは1ヘクタール当たりわずか900リットル(ボトルにして1200本)しか産していません。メドックのプルミエ・クリュのぶどう畑なら優に3、4倍のワインを生産するはずです。ソーテルヌのワインは空恐ろしいほどのリスクを負っています。収穫期の10月に天気が悪くなってしまうと、甘口ワインどころか、時にはただのワインにもなりません。したがってコスト高になるのは仕方のないことと言えます。しかし最上質のソーテルヌでさえも安価で、業者にとっては最も利の薄いワインらしい。飲む側にすればまたとないお買得品となりますが。ソーテルヌはメドック以外で1855年に格付けされた唯一の区域です。シャトー・ディケムは別格で、全ボルドーでただ一つ、このシャトーのためにつくられたプルミエ・グラン・クリュとされ、ほかにプルミエ・クリュが11、ドゥジェーム・クリュが12、認められました。樽で3年あまり熟成させたワインは、非常にアルコール分が強く、強烈で甘美なものです。ほとんどの収穫年のものは15年以上は向上し続けます。中には卓越した華麗さを備えたまま、100年以上生き長らえるものもあります。フランスではフォアグラとの相性が高く評価されています。もちろん食後を飾るものとしては完璧なものとなります。
貴腐ワイン シャトー ディケム(イケム)1996
貴腐ワインの最高峰、シャトー ディケム ← Click Here

ショッピングカートが新しくなりました。
トップページ入り口は、ワイン通販ワインショップエーワインより。

貴腐ワイン


貴腐ワイン

シャトー クリマン 1998(貴腐ワイン)750ml

ワイン・PR
  • ぶどう品種:セミヨン100%
  • 育て方:発酵はオーク樽→12〜18ヶ月間熟成。新樽は1/3。
  • ワイン生産者:Ch クリマン
  • ワイン生産地区:フランス:ボルドー:バルザック(ソーテルヌ)
  • ワインタイプ:ワインタイプ(貴腐ワイン)
  • ワインPR:バルザック/ソーテルヌ地方で最も有名なブドウ園がシャトー・ディケムであることは疑う余地がない。このシャトーが造る甘口の白ワインは、凝縮味と高価な点でフランス随一だ。しかし私が見たところ、料理に合い、複雑で、飲まずにいられない一番のワインは何かと言えば、バルザックのシャトー クリマンである。
    上記パーカーJr著:ボルドー第3版でもシャトー・クリマンは、シャトー・ディケムの同評価の【傑出】で最高の評価。しかも、ソーテルヌ地区の1998ヴィンテージは、ヴィンテージチャートで5点満点中4点です。クラスマンでも9/10ポイントの高得点。これはお値打ちワインですヨ。是非お試し下さい。
シャトー クリマン

ショッピングカートが新しくなりました。
トップページ入り口は、ワイン通販ワインショップエーワインより。

貴腐ワイン


貴腐ワイン

貴腐ワイン コンドリュー グラン・ド・カミーユ 2000(白極甘口ワイン)500ml

ワイン・PR

  • ぶどう品種:ヴィオニエ 100%
  • ワイン生産者:ドメーヌ・シェーズ
  • ワイン生産地区:フランスコートデュローヌ:コンドリューAC
  • ワインタイプ :ワイン・タイプ(白極甘口ワイン)
  • 通常価格:6,300円(税込み)
  • ワインPR:このワインは、北ローヌで注目を集めるドメーヌ・シェーズがつくる稀少な貴腐ワインです。ゴールドがかった濃いめの黄色。柑橘系果実の香りが豊かで、味わいは干したアプリコットの様な味わい。是非★お試しを★エーワインです。 年間生産量(本数) 1200。オーク樽熟成 20ヶ月(1年使用樽)。
コンドリュー グラン・ド・カミーユ 2000(白極甘口:貴腐ワイン)
この貴腐ワインはこちらより
>>> コンドリュー グラン・ド・カミーユ 2000(貴腐ワイン)

ショッピングカートが新しくなりました。
トップページ入り口は、ワイン通販ワインショップエーワインより。

貴腐ワイン


貴腐ワイン

シャトー ダルマジャン・デ・ゾルム 2000(貴腐ワイン)
Chateau d'Armajan des Ormes

ワインPR
  • ぶどう品種:セミヨン70%、ソーヴィニョンブラン25%、ミュスカデル5%
  • ワイン生産者:シャトーダルマジャン
  • ワイン生産地区:フランスボルドー:ソーテルヌAC
  • ワインタイプ:ワインタイプ(甘口ワイン 貴腐ワイン)
  • 参考価格:4,400円+税 〜 
  • ワインPR:輝きのある琥珀色。桃、パイナップル、ハチミツといった豊かな香りがたっぷり詰まっている。丸み、果実味があり、酸と糖度のバランスが良く、ラベルデザインもGOOD、2000年がこの価格でのご提供です。是非お試し下さい。
    熟成は、オーク樽にて18〜24ヶ月
シャトー ダルマジャン・デ・ゾルム(貴腐ワイン)

ショッピングカートが新しくなりました。
トップページ入り口は、ワイン通販ワインショップエーワインより。

貴腐ワイン


貴腐ワイン

シャトー リオ 2001(貴腐ワイン)

ワイン・PR
  • ぶどう品種:セミヨン80%、ソーヴィニヨンブラン10%、ミュスカデル10%
  • ワイン生産者:Chリオ
  • ワイン生産地区:フランスボルドー:バルザックAOC(ソーテルヌ)
  • ワインタイプ:ワインタイプ(貴腐ワイン・甘口ワイン)
  • 通常価格:4,200円+税
  • ワインPR:ボルドー第3版より
     比較的知られていないが有能なこのシャトーの畑は、オー=バルザックの丘の石灰質と粘土質の斜面に広がっている。私が試飲したワインは1983年、1985年、1986年で、恐ろしく甘くさえなければ、さっぱりと純粋に仕上がって、豊かで果実味に富み、丸みのある率直なワインの例である。シャトー・クリマン偉大なブドウ畑に隣接している事からみて、ここは十分な存在能力を持つぶどう畑エリアである。
    ギフトオプション ←ギフトは対応可能です。
シャトー リオ 2001(貴腐ワイン)

ショッピングカートが新しくなりました。
トップページ入り口は、 ワイン通販ワインショップエーワインより。

貴腐ワイン


シャトー スデュイローも優良な貴腐ワインの生産者

 ボルドーのソーテルヌ地区において、長年にわたってシャトーを維持し、その名声を保つことは困難極まりない。1855年の格付けから現在に至るまでに、すでに姿を消したシャトーがあることも知らなければならない。そして貴腐が付いたブドウを手で収穫し、長い期間の発酵と熟成を行わなければ気品に満ちた極上のソーテルヌを得ることは出来ない。それだけ手間と時間をかける必要に迫られるワインでありながら、その需要が減る傾向にあることは、それだけワイン生産者の根気と情熱が必要なのである。
  シャトー スデュイローは、シャトーディケム(イケム)と隣接し、200ヘクタールの広大な敷地に90ヘクタールのブドウ畑が存在する。周辺が森林に囲まれたボトゥリティス シネレアの発生には理想的とも言える環境で、小石混じりの砂と粘土質土壌には平均樹齢25年を超えるセミヨン種が90%を占める。そしてヘクタール当たり7,000本の比率で植えられたブドウ樹全てには、必ずしも貴腐に覆われるとは限らないリスクもある。生産量 も非常に少なく、ステンレスの発酵槽から新樽に移され、1年半から2年間はじっくりと熟成される。濃厚なワインは、まさしく自然の恵みによる宝物に違いないでしょう。
シャトー スデュイロー

貴腐ワイン

シャトー スデュイロー 1996(貴腐ワイン)

ワイン・PR
  • ぶどう品種:セミヨン90%、ソーヴィニョンブラン10%
  • ワイン生産者:Ch スデュイロー
  • ワイン生産地区:フランスボルドー:ソーテルヌ
  • ワインタイプ:ワインタイプ(貴腐ワイン・甘口ワイン)
  • ワインPR: シャトー スデュイローは、シャトー ディケム(イケム) と隣接し、200ヘクタールの広大な敷地に90ヘクタールのブドウ畑が広がっています。周辺を森林に囲まれた、ボトリチス シネレア(貴腐菌)の発生には理想的な環境で、小石混じりの砂と粘土質土壌には平均樹齢25年を越えるセミヨン種が90%を占めます。そしてヘクタールあたり7000本の比率で植えられたブドウ樹全てが、かならずしも貴腐に覆われるとは限らないリスクがあります。
     生産量は非常に少なく、ステンレスの発酵槽から新樽に移され1年か2年間はじっくりと熟成されます。このような濃厚なワインは、まさしく自然の恵みによる”宝物”に違い有りません。このワインの品種はセミヨン90%、ソーヴィニヨン ブラン10%で、蜂蜜やアカシアの花を連想させる密度の濃い香り、口中に広がる複雑なアロマとスマートでなめらかな味わいが特徴です。各種フルーツや相当重い風味のチーズとのコラボレーシュンをお楽しみ頂けます。
    どうぞソーテルヌの真髄をお楽しみ下さい。
シャトー スデュイロー
貴腐ワイン シャトー・スデュイロー 1998 完売御礼
貴腐ワイン シャトー・スデュイロー 1993 完売御礼
貴腐ワイン カステルノード・スデュイロー 1993 完売御礼(セカンド・ワイン)

ショッピングカートが新しくなりました。
トップページ入り口は、 ワイン通販ワインショップエーワインより。

貴腐ワイン


貴腐ワインとは?

「貴腐」(フランス語でプリチュール ノーブル pourriture noble、ドイツ語でエーデル フォイレ Edelfaule、英語でノーブル ロット noble rot)は、暖かくて霧の発生する秋に、特定の葡萄畑の完熟した葡萄の皮につくかび(学名 Botrytis cinerea)によって生じるものである。

 このかびは、葡萄の実を腐敗させずに、しなびさせる働きを持っている。皮は柔らかくなってしぼみ、果汁はそこから蒸発する。その結果、水分以外のすべての成分を含む極めて甘い濃縮物が残ることになる。

 世界で最良の甘口ワインは全てこの貴腐葡萄からつくる。貴腐ワインは、ソーテルヌ、ライン、モーゼル(ドイツでは貴腐葡萄からつくったワインをトロッケン ベーレン アウスレーゼと呼ぶ)や、ハンガリーのトカイ、オーストリアのブルゲンラントなどで優良収穫年に成就される他、カリフォルニアやオーストラリアを含む他の土地でも貴腐は起こる。危ないのは、貴腐状態がかなり進み、葡萄の実がやわらかくなっているときに降る雨である。そうした天候によって、栽培業者の期待は余りにもしばしばうち砕かれてしまう。  

一部ヒュー ジョンソン著書より


貴腐ワインを美味しく頂くには?

どの貴腐ワインも氷と水を入れたワインクーラーなどで、うんと冷やして(摂氏7〜8度)下さい。グラスもあらかじめ冷やしておいた方がベストです。飲み終わるまでワインクーラーに入れておきます。貴腐ワインをはじめ甘口ワインは温度が上がると、風味がぼやけて甘味と酸味の味わいのバランスがくずれて、せっかくの持ち味を発揮できません。是非、貴腐ワインをはじめ甘口ワインは、通常温度より冷やしてお召し上がり下さい。

ソーテルヌのワイン(貴腐ワイン)


▲ 貴腐ワイン UP ▲


ワインショップエーワイン

ワインショップエーワインOPEN:2002/5/1から アクセス!誠に有難うございます。

WIN…MSIE5以上・Opera7 : MAC…MSIE5.0以上・Netscape7、Safari、共に解像度1280*1024で確認しております。

ワインショップエーワイン通信販売法規に基づく表示【通信販売規約】
ショッピングの際には必ずご確認下さいませ。

ワインの通信販売法規に基づく表示

ワインショップエーワインは、コストパフォーマンスの高いワインが安い!
ワインショッピングご利用方法
ワインの品質管理 決済方法 ワイン及び商品の配送
ワインの品質管理は、定温倉庫にてワインアドバイザーがワインを管理しております。ワイン倉庫は、温度、湿度はほぼ一定(サーモスタットのスイッチの誤差が御座いますので、ほぼ一定。)に保たれており、厳重なワインの管理を行っております。
ワインの管理、ワインの取扱
ワインショップエーワインのこだわり
ご利用につきましては、通信販売規約もあわせてご確認下さい。
銀行振込 三井住友銀行
One's ダイレクト
インターネットバンキング
代金引換 ペリカン便代金引換サービス
電子決済 ジャパンネットバンク
ジャパンネット銀行
詳しくは、通信販売規約をご確認下さいませ。
※カード決済の取扱は御座いません。
●商品の配送は、日本通運に委託しております。
●時間帯お届け、日にち時間帯お届けも承ります。
●ワインの品質を損なわないためにクール便対応
●その他、当店のサーヴィス
「不在時宅配ボックスへ」をお申し付け頂ければ、発送伝票発行時にプリントさせて頂きます。かゆいところに手が届く様なサービスを目指しております。こんなワインショップ御座いませんよね? ☆⌒(*^∇゜)v
詳しくは、通信販売規約をご確認下さい。

オンラインワインショップ、ワインショップエーワイン
ワインは、二十歳を過ぎてから(^_^)

サイトマップ
FAQ(・・?
ワインショップエーワインに掲載された文章、ワインの画像等転載はご遠慮願います。
当オンラインショップ上に記載されているワインやワインの関連商品名等は、各社商標または登録商標となっております。
リンクについてはLink-Freeです。トップページ【ワインショップエーワイン】を御利用下さいませ。


ワインショップエーワインへのお問い合わせ

インターネットのワイン通販専門店、ワインショップエーワインが運営するワイン専門のネット通販ショッピングサイト
オンラインワインショップ、ワインショップエーワイン
http://a-wine.jp/

Google
ワインショップエーワインへのお問い合せ Copyright A-WINE ワイン通販ショップ、ワインショップエーワイン

ワインショップエーワインが通信販売を行っているワインやお酒です。

【ワイン】イタリアワインイタリアワイン北部イタリアワイン中部イタリアワイン南部フランスワインシャンパーニュのワインボルドーのワインブルゴーニュのワインローヌのワインロワール南西部のワインラングドックなどのワインスペインワインドイツワインハンガリー トカイ・ワインカリフォルニアワインチリワイン、etcオーガニックワイン【スパークリングワイン】シャンパーニュ(シャンパン)フランチャコルタカヴァ【甘口ワイン、デザートワイン】貴腐ワインアイスワイン(アイスヴァイン)ヴィンサント【大容量ワイン】マグナム、ジェロボアム│【お買得ワイン】│ワインセット1000円均一ワインセット(デイリーワイン)ケース販売ワイン:木箱入りワイン【ワインギフト and ギフトオプション】ギフトボックス、ラッピングメッセージカード写真プリントサービス【その他のお酒:グラッパ、焼酎、リキュール】グラッパ焼酎リキュール輸入ビール【輸入調味料:輸入食材】オリーブオイルバルサミコチーズフォンデュセット【ワイン以外の商品】ミネラルウォーターガンベロ・ロッソ(ワインの評価本)