ポルトガルの甘口赤ワイン、ポートワイン。

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ポートワイン
Port Wine

ポートワイン

 

 

 

 

ポートワイン INDEX

ワイン 赤ワインキンタドカルモ レゼルヴァ 2000(ポートワイン)

ワイン 赤ワインキンタ・ド・ヴェスヴィオ ヴィンテージ 1994(ポートワイン)

ワイン 赤ワインキンタ・ド・ヴェスヴィオ ヴィンテージ 2001(ポートワイン)

ワイン 赤ワインキンタ・デ・ヴァルジェラス 1995 テイラー・フラッドゲート&イートマン(ポートワイン)

ワイン 赤ワインレイトボトルド ヴィンテージ テイラー フラッドゲート&イートマン(ポートワイン)

ワイン 赤ワインファイン ルビー NV テイラー フラッドゲート&イートマン(ポートワイン)


ポートワインとは。

ポルトガルの法定区域(ドウロ川上流のアルト・ドウロ地区)で栽培された葡萄を原料としたフォーティファイドワインのこと。シェリー、マディラと並ぶ世界の三大フォーティファイドワインの一つです。
アルト・ドウロ地区でつくられたワインはドウロ川河口のヴィラ・ノヴァ・デ・ガイヤ町に運ばれ熟成された後、対岸のポルト市から積み出されます。ポルトの名前は、葡萄の産地の名前ではなく、積み出しをする市の名前からきています。
ポートワインの生産と貯蔵の地区は法律によって限定されているとともに、その品質も政府機関のポートワイン研究所で厳しく管理されています。
同義語 ポルト、Port Wine(英)

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甘口ワイン

キンタ・デ・ヴァルジェラス 1995 テイラー・フラッドゲート&イートマン(ポートワイン)
Quinta de Vargellas

ワイン・PR

  • ワイン生産者:テイラー・フラッドゲート&イートマン
           テイラー公式サイトURL:Taylor, Fladgate & Yeatman
  • ワイン生産地区:ポルトガル
  • ワインタイプ:甘口赤ワイン(ポートワイン)
  • ワインPR: キンタ・デ・ヴァルジェラスは、通常、飲み頃(少なくとも、収穫から10年後)になってから発売されます。手頃な価格で一流のヴィンテージ・ポートが買える、絶好の機会です。豊満でしっかりしたワインです。伝統あるヴァルジェラスの特徴を表しています。魅惑的な深いルビー色。ブラックベリーの果実の香り。その素晴らしいストラクチャーにはしっかりしたタンニンと熟した果実味が現れています。複雑で若々しく、極上の風味と後味があります。
    ヒュージョンソン氏
キンタ・デ・ヴァルジェラス 1995 テイラー・フラッドゲート&イートマン(ポートワイン)
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甘口ワイン

レイトボトルド ヴィンテージ 1999〜2000 20度 テイラー フラッドゲート&イートマン(ポートワイン)
Late Bottled Vintage

レイトボトルド ヴィンテージ 1997 20度 テイラー フラッドゲート&イートマン(ポートワイン)

ワイン・PR

  • ワイン生産者:テイラー・フラッドゲート&イートマン
           テイラー公式サイトURL:Taylor, Fladgate & Yeatman
  • ワイン生産地区:ポルトガル
  • ワインタイプ:甘口赤ワイン(ポートワイン)
  • 通常価格:3,300円+税
  • ワインPR:テイラーズ社は1692年に設立され、ポートワインを扱う数ある酒商の中で最上位に位置づけられます。ポートは発酵途中にアルコール度77度のブランディーを添加し、発酵を途中で止めることにより、ワイン中にぶどう果汁の糖分を残し、その後樽で熟成されます。このヴィンテージポートワインは、非常に濃い深紅の色調で縁が厚いトロリとした外観、プラムやカシスリキュールの香りの中にビターチョコやメープルシロップのようなエッセンスも感じられ、口の中でその甘さが広がり、程良い渋みのバランスも良くパワフル。超おすすめのポートワインです。
    レイトボトルド ヴィンテージ 1998 完売御礼
    レイトボトルド ヴィンテージ 1997 完売御礼
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甘口ワイン

ファイン・ルビー NV 20度 テイラー フラッドゲート&イートマン(ポートワイン)

ファイン・ルビー NV 20度 テイラー フラッドゲート&イートマン(ポートワイン)

ワイン・PR

  • ワイン生産者:テイラー・フラッドゲート&イートマン
           テイラー公式サイトURL:Taylor, Fladgate & Yeatman
  • ワイン生産地区:ポルトガル
  • ワインタイプ:甘口赤ワイン(ポートワイン)
  • 通常価格:2,300円+税
  • ワインPR:縁がガーネット色がかった、深いルビー色。カシスのような深い色のフルーツ香がある。フル・ボディでフルーツのフレーヴァーが力強い。長いフィニッシュを持つポートワイン。
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甘口ワイン

キンタ・ド・ヴェスヴィオ ヴィンテージ 1994(ポートワイン)
ワイン・PR

  • ワイン生産者:キンタ・ド・ヴェスヴィオ │ Quinta do Vesuvio
  • ワイン生産地区:ポルトガル
  • ワインタイプ:ポートワイン(甘口赤ワイン)
  • 通常価格:オープン、参考価格:15,667円+税
  • ワインPR:最高のできの樽から造られたヴィンテージ・ポート。花を思わせるアロマは衝撃的でさえあります。ポートワインとしては、非常に珍しいパーカーJr氏も高い評価。
    パーカーポイント92ポイント、WS誌96ポイント獲得の各誌絶賛のポートワインです。
キンタ・ド・ヴェスヴィオ ヴィンテージ 1994(ポートワイン)
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甘口ワイン

キンタ・ド・ヴェスヴィオ ヴィンテージ 2001(ポートワイン)
ワイン・PR

  • ワイン生産者:キンタ・ド・ヴェスヴィオ │ Quinta do Vesuvio
  • ワイン生産地区:ポルトガル
  • ワインタイプ:ポートワイン(甘口赤ワイン)
  • 通常価格:オープン、参考価格:9,833円+税
  • ワインPR:最高のできの樽から造られたヴィンテージ・ポート。花を思わせるアロマは衝撃的でさえあります。
キンタ・ド・ヴェスヴィオ ヴィンテージ 1994(ポートワイン)
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甘口ワイン

キンタドカルモ レゼルヴァ 2000(赤ワイン)
ワイン・PR

  • ワイン生産者:キンタドカルモ(ラフィットグループ)
  • ワイン生産地区:ポルトガル:アレンテージョ地方
  • ぶどう品種:テンプラニーヨ、カベルネソーヴィニヨン、シラー
  • ワインタイプ:ポートワイン(赤ワイン)
  • 通常価格:オープン、参考価格:8,700円+税
  • ワインPR:最高の年の最高の葡萄のみからつくられる限定品。品種の割合は通常のキンタ ド カルモと同じですが、葡萄の凝縮味は段違いです。新樽100%で1年間貯蔵。完熟葡萄ならではのブルー ベリーのように甘やかな果実味となめらかなタンニン、内側を焦がした樽からくるカカオの風味が調和した逸品です。
キンタドカルモ レゼルヴァ 2000(ポートワイン)
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キンタドカルモ

シャトーラフィットが拓いたボートワインの新たなる地平
キンタドカルモ

キンタ ド カルモ
キンタ ド カルモ正門
キンタ ド カルモ樽熟庫
キンタ ド カルモ葡萄畑
  キンタ ド カルモは、リスボンから200キロほど東方のアレンテージョ地方にある由緒あるキンタ(荘園)です。醸造所は、もともと17世紀末にポルトガル王ドン・ジュアン4世が建てたバロック様式の建築物で、「カルメル山の聖母」(Notre Dame do Carmo)に捧げる礼拝堂があったところから、そう名づけられました。20世紀に入ってからは、バストス家のもとでワイナリーとして発展し、ポルトガルワインの一方の雄として名声を博しましたが、80年代に経営にかげりがきざします。その時、このカルモの土地がもつ偉大な潜在力に着目したのが、他ならぬシャトー ラフィットのオーナーであるエリック ド ロスチャイルド男爵でした。
1992年、男爵は、この歴史あるカルモを買い取り、「アレンテージョの伝統的な葡萄とワイン文化」を「フランス原産の葡萄とラフィットでつちかってきたワイン文化」に融合させるという、新たな挑戦に踏み切りました。
ラフィットの海外部門の技術責任者であるクリスチャン ル ソメール氏を派遣し、彼の指導のもとに、まずは、70ヘクタールほどまでに減っていた葡萄畑を150ヘクタールまで補植。新植に当たっては、アラゴネス、アリカンテ・ブシェ、トリンカデイラなどのポルトガルの伝統品種に、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーを加え、ワインに複雑味と洗練味を与えることを目指しました。収穫量は、1ヘクタールあたり50ヘクトリッター以下に抑え、醸造は、従来のラガール(石づくりのプールのような発酵槽)を廃止して、温度コントロール装置付きのステンレスとコンクリート製の発酵槽を導入。熟成にもボルドータイプの小樽を導入し、レゼルヴァ クラスでは新樽100パーセント、通常のキンタ ド カルモでも新樽35パーセントという贅沢な使い方をしています。
ポルトガルの風土とラフィットの技が生んだ、まったく新しい洗練の世界。レゼルヴァは2000年ヴィンテージが初登場にもかかわらず、早くも世界の熱い視線を集め始めています。

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