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イタリアワイン > ヴェネト > アッレグリーニ

アッレグリーニ

アッレグリーニ

アッレグリーニのワイン通販(通信販売)
ALLEGRINI

過去に10回以上もガンベロロッソ、トレ・ビッキエリ獲得のワインを生産している、優良生産者です。

 アッレグリーニはワインづくりにとって葡萄の品質が最も重要であると考えており、彼等のつくるどのワインにも葡萄のもっている能力が十分に引き出されています。 一番若々しく、フレッシュで活き活きとした「ヴァルポリチェッラ クラッシコ」にも、明確にその考えが表われています。 コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラという3つの伝統的な葡萄品種の個性がワインの中で見事に表現されています。最善の時機に収穫された葡萄はセラーで最新の技術を用いて醸造され、このワインは従来の快いがシンプルなヴァルポリチェッラとは異なり活き活きとして果実味豊かな香り高い赤ワインで、どんなイタリア料理にもよく合います。

ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレの「パラッツォ デッラ トッレ」も同じ考えでつくられ、そのしっかりとした香りと深い味わいは正に高品質赤ワインということができます。

アッレグリーニは他のヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレとは明確に異なる特徴を持つこのワインをつくるために、全く新しい醸造法を導入しました。それはレチョートをつくり終えた後の果皮と若いワインを再発酵するという「伝統的リパッソ」ではなく、乾燥させた葡萄を若いワインに加えて再発酵させる「近代的リパッソ」を用いた醸造法です。その結果、レチョートやアマローネとは異なる独自の個性を持った風味の豊かなワインになりました。
もう1つの偉大なチャレンジは、コルヴィーナとロンディネッラを乾燥させることも、 リパッソの処理もしないでワールドクラスの赤ワインをつくることが可能であることを証明することでした。

それはまた、ジョヴァンニ アッレグリーニが1979年にラ グローラを購入した時に考えたエキサイティングなプロジェクトでした。そのために畑ではコルヴィーナとロンディネッラのマッサル セレクション、ダブルギヨー仕立て、 ヘクタール当たり4,200本の作付を行い、ワイナリーでは伝統的な醸造法と革新的なマセラシオンとバリック熟成を組合わせました。そして国際舞台に立てる十分な肉づきと重厚感を備えた「ラ グローラ」が誕生しました。
深い色合い、豊かでしっかりとした香り、調和のとれた味わいを持ち、近代的な高品質のヴァルポリチェッラのモデルとなりました。

ラ グローラの丘の頂きにある2ヘクタールの小さな平地が「ラ ポイア」です。ここでアッレグリーニはヴェーネト州の赤ワインの新しい流れのプロトタイプとなる、少量ながら最高品質のワインづくりに取り組みました。コルヴィーナは特別アロマティックな葡萄品種ではないことを思えば、その豊かな香りは正に驚きです。ヴァルポリチェッラでは例外的に多い石灰質の土壌、優れたコルヴィーナ種のクローン、恵まれた気候と昼夜の温度差の組み合わせが、しっかりとした香りと素晴らしいバランスの完璧なワインをつくり出しました。新しいオーク樽で熟成させることにより、アロマの若さとタンニンのバランスを上手くとることができ、その色合いの深さは偉大なワインになることを示しています。シルキーなタンニン、しっかりしとしたアルコールとグリセリンのまろやかさが印象的に結びついて、グラスの中で数え切れない程のフレーヴァーが溢れています。

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