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テヌータ ディ ヴァルジャーノ

テヌータ ディ ヴァルジャーノ TENUTA DI VALGIANO

テヌータ ディ ヴァルジャーノのワイン通販(通信販売)
TENUTA DI VALGIANO
 ワイナート12号掲載商品【スーパー・ワイン・ベスト】で96ポイント、堂々1位の生産者です。

 ルッカのピッツォルネ山脈の麓に広がる素晴らしいテロワールに、幼いころから人知れぬ憧れを抱いていたヴァルジャーノのオーナー ペトリーニ氏。あのスーパーエノロゴ、ルカ・ダットーマやカステロ・ディ・ヴォルパイアらと共にこの地を訪れ、彼らの助言に背中を押されるように、この憧れの地に1993年ワイナリーを設立しました。そして翌年よりワインづくりを開始し、僅か10年弱でトップワイナリーの仲間入りを果たしました。

  当初から周囲の環境に影響されることなく有機栽培を行ってきましたが、ビオディナミのセミナーに参加したことがきっかけで、この未知なる農法を試験的に彼の畑でも実践。するとブドウ畑の葉の緑がより濃くなり、樹勢が非常に良くなったことから、2000年より完全にビオディナミ農法に切り替えることを決意しました。 イタリアのビオディナミ界においては、まさにパイオニア的存在です。イタリアは、葡萄栽培面積が大きく、例えば隣接する畑において、自分は有機栽培をしていても、隣の畑では大量の農薬散布を行っている、というケースが多くあります。また“ビオディナミ”の場合、そのコスト的な問題と、ある意味宗教的なことをしなければならない点がイタリア人の性格にあまり合わないのか、イタリアで完全にビオディナミを実施している会社は、かなり少ないのが実状のようです。
それ故、2000年に本格的に導入したヴァルジャーノは、イタリアにおいては数少ないビオディナミの作り手の一人となっています。

テヌータ ディ ヴァルジャーノの魅力
 ヴァルジャーノの魅力はなんと言っても、“セカンドラインのコストパフォーマンスの高さ”にあるといえます。完成度が高すぎて、セカンドラインというその域を超越していると言っても過言ではないでしょう。
イキイキとした酸と広がる果実味。深く底の方から上がってくる独特のミネラル感に柔らかく丸いタンニンとふくよかなボディ。ヴァルジャーノ魅力は「ギシギシとしたワイン・・・」という、これまで有機栽培によって作られたワインのイメージを、ことごとく覆してきました。

  そして完全にビオディナミに切り替えてから、3ヴィンテージ目となる2003年。
エノロゴ サヴェーリオ・ペトリッリ氏は「バイオに変えたことで、猛暑だった中でもかなり奇麗な葡萄が収穫された、酸がしっかりしている」と言い、「2003年の赤は、特に素晴しい収穫を迎えた」と喜んで話してくれました。
また糖度も上がっていますが、熟成に耐えるワインとなったことが、この素晴らしいヴィンテージの特徴だと言います。
そして2004年。白は非常にバランスの取れた年となり、奇麗なワインに上がっています。

 白の“ジャッロ・デイ・ムーリ”は、どっぺりタイプの果実味や酸などがあつかましく出すぎていない、繊細でふくよかなワイン。
元来ワインのあるべき姿…そう、食事との合性が非常に良いワインです。
そして、“パリストルティ”・・・次から次に口の中で踊るように異なった表情を見せるワインは、柔らかく繊細な印象を持ち、
幸福感を与えてくれます。これもまた食事を通して楽しめるタイプでしょう。
最後にフラグシップの“ヴァルジャーノ”。このワインからは優美さ、蔵のポリシーを感じ取る事が出来ます。
ここでしかつくれないワインを目指して... 

ヴァルジャーノ 「ヴァルジャーノ」の魅力とは。
 まずは、大切な基本の部分、ベースワイン。「ジャッロ・デイ・ムーリ」、「パリストルティ」共に現在のトスカーナワインの価格を考えると非常に良心的で、きちんとつくられた、躾の良さのようなものが伝わってきます。
 ルッカのピッツォルネ山脈の麓における素晴らしいテロワール。その土地を子供の頃から夢みていたオーナー。そして畑の土壌を熟知、葡萄の出来を完璧に把握している情熱のエノロゴ:サヴェーリオ・ペトリッリ氏。温かいそれら全てがあわさって出来たワインは爆発的なスタートを切り、そしてその後の混乱の中も惑わされることなくここにしかないものを見せてくれています。
 そういう姿勢をもつ蔵のフラッグシップ、しかもワイナリー名を掲げるこの「テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ」には、この蔵の全てが体現されており、単に一言で、「スーパートスカン」「ハイパートスカン」では片付けられないものがあります。

10年という短期間でヴァルジャーノが世界のトップワイナリーに
 イタリアの中心都市フィレンツェの西に位置するルッカ。この土地にテヌータ・ディ・ヴァルジャーノはあります。
 ここのオーナーは幼少の頃からルッカの近くに住んでおり、幼いときから近くに感じていたヴァルジャーノの土地に強い憧れを抱くようになっていました。そして彼は幼いときからの憧れを手に入れようと、今や天才エノロゴと言われているルカ・ダットーマやカステロ・ディ・ヴォルパイアとともにこの土地を訪れました。そして、2人の助言を元に彼はこの土地の購入を決意。わずか、10年そこそこ前の1993年のことでした。
 そして、1994年にはワイン造りを開始。10年も経たないうちにヴァルジャーノは、はるか離れた日本でも話題のワインとなりました。
 数々の評価誌でも非常に高い評価で取り上げられ、ポッジョピアーノやルーチェ、アンティノリなど一流のカンティーナと肩を並べるほどになっています。今や完全に世界のトップの仲間入りをしたと言ってもいいでしょう。

エノロゴ:サヴェーリオ・ペトリッリ氏
サヴェーリオ・ペトリッリ氏

ヴァルジャーノの畑の特徴
ヴァルジャーノの畑の特徴
ヴァルジャーノは、彼なしでは語れないでしょう。ヴァルジャーノのテロワールを一番に理解し、その個性が生かされるよう熱心にワイン造りに取り組んでいるエノロゴ、サヴェーリオ・ペトリッリ氏。こういった熱心さが、おいしいワインを産み出すのです。
  • 標高 230〜270m
  • ピッツォルネ山脈の麓に位置し、南向きの急斜面を利用したブトウ畑。
  • 豆類をブドウの木の間に植え5月に収穫後、残った木や葉を粉々にして土に混ぜると、窒素を多く含むため天然肥料として木に栄養を与える。
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