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マストロベラルディーノ

マストロベラルディーノ

マストロベラルディーノのワイン通販(通信販売)
MASTROBERARDINO


マストロベラルディーノは、カンパーニア州に君臨するトップワイナリーです。
価格もお手頃、是非、お試し下さい。

マストロベラルディーノのワイナリー

生産者データ
( 1 ) 所在地 : カンパーニャ州アトリパルダ 
           有名なヴェスーヴィオ火山、ナポリから東に位置
( 2 ) 年間生産量 : 約200万本
( 3 ) 輸出量 : 生産量の約25% 白が60%、赤が40%

マストロベラルディーノの歴史

マストロベラルディーノは、1878年創業。古い歴史を遡れば定かでないが、1700年代後半には自社瓶詰めをしていたワイナリー。
「昔はカンパーニャ州の大部分をマストロベラルディーノが所有していた」という程の由緒のある名門。
第二次世界大戦終了後、9代目当主アントニオ・マストロベラルディーノ氏の尽力により、カンパーニャの地品種を使用した、テロワールを表現したワイン造りを行う。
大戦の前後、世界中の消費者の嗜好がCS、メルローなどの国際品種傾向にあり、カンパーニャ中の生産者もグレコやアリアニコを次々と国際品種へ植え替えていった。
戦争が終わった後、カンパーニャ特産のブドウ品種は激減しており、特にグレコなどはカンパーニャ全体での収穫量が僅か40kgのブドウという、絶滅寸前という状況になっていた。
アントニオ氏はカンパーニャのワイン造りの歴史、またマストロベラルディーノの伝統を敬い、その素晴らしさを復興させるため、またカンパーニャのテロワールを確立するために、自ら足を運び、ブドウ生産者を1軒1軒周ってブドウ樹を残しておくように説得を続けた。
アントニオ氏の努力のおかげで、徐々にブドウ樹は増え、遂にはワインを瓶詰めできるまでになった。
そしてカンパーニャにけるグレコ・ディ・トゥーフォ、フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ、タウラージなどというカンパーニャ特産のブドウを使ったワインがD.O.C.G.にまで認識されるようになったのは、まさにアントニオ氏の努力の賜物であり、氏の活躍がなければ、今頃カンパーニャワインの歴史が変わっていたことはいうまでもない。
現在は10代目当主ピエロ・マストロベラルディーノ氏がその志を引継ぎ、これまで築き上げてきた伝統と品格に勝るとも劣らぬワインを世に送り出している。

マストロベラルディーノの哲学

ワインの哲学

  • カンパーニャ地方の地品種で、カンパーニャ地方のテロワールをはっきりと表現した、この地域のアイデンティティの確立されたものであること。
  • 全てのワインは上品であること。

そのために ・・・

  1. ブドウの各品種の個性を掴み、しっかりと完熟させる(他の生産者は収穫が早すぎる)
  2. 醗酵、熟成、温度管理など、ほんの些細なことでも細心の注意を払う

マストロベラルディーノのぶどうの栽培

畑の所有面積

  • 自社畑 : 150ha
  • 契約畑 : 150ha

契約畑の管理

  • 自社畑の手入れは勿論のこと、契約畑も自社畑と同様に管理
  • 農業の専門課程を卒業した専任スタッフが2名おり、常時契約農家の管理   をする。
  • 個々の契約農家は20年以上の取引実績があり、マストロベラルディーノの理念を完璧に理解している。

栽培管理

畑に無線センサーを配置

  • 目的 : 畑の気温、湿度、日照量、日照時間などが全て研究室にデータ管理される。
  • 効果 : 収穫の時期の決定、病害の回避、過去との比較などに役立つ。

気候

  • 南だが、ピエモンテのアスティ地区に近い、微小気候が存在。涼しくて、適度な湿度がある。

ワインの醸造

セラー

  • 1700年代から続く、古いセラー。1980年に大きな地震があり、その時に一部改修・ 補修を行ったが、古いセラーを引き続き使用。
    この当時のセラーの壁には微孔が存在し、温度と湿度の調整に役立つ。

醗酵・熟成樽

1,250個ほどオーク樽を所有。種類は2つ。

  • 225L
    産地 : ヴォージュ・アリエ
    使用年数 : 5年ほど使用する。
    対象商品 : アリアニコIGT、白ワイン、タウラージなど。
  • 4,700L
    産地 : スロヴェニア
    使用年数 : 10年ほど使用する。
    対象商品 : タウラージ

醸造スタッフ

  • コンサルタントにボルドー大学教授で著名なDenis Dubourdieu(ドニ・デュブルデュー)氏を起用
  • マストロベラルディーノ専任エノロゴとして、ディーノ氏。醸造には計6名のスタッフ。

品質管理

  • 醸造施設の管理
    万全の衛生管理体制にするため、関係者以外は入室禁止。
    取引先なども基本的には見学不可。
    目的 : 埃、細菌などの混入を未然に防ぐ
  • 自社研究室
    全てのワインの成分検査を行う。
    ガスクロマトグラフィや、元素分析機器まで所有。芳香成分、含有金属などまで判別可能。

マストロベラルディーノの来日

2007年11月24日、マストロベラルディーノのダリオ・P氏が来店されました。

マストロベラルディーノ社公式サイト

http://www.mastroberardino.com/
別窓で開きます。


商品一覧
写真 商品名 売価(税込) 在庫
マストロベラルディーノ タウラージ ラディーチ リゼルヴァ アントニオ 2008 【●赤ワイン/3本セット】
マストロベラルディーノ タウラージ ラディーチ リゼルヴァ アントニオ 2008 【●赤ワイン/3本セット】
13,940円
マストロベラルディーノ タウラージ ラディーチ リゼルヴァ 2007 【●赤ワイン/3本セット】
マストロベラルディーノ タウラージ ラディーチ リゼルヴァ 2007 【●赤ワイン/3本セット】
15,190円
マストロベラルディーノ タウラージ ラディーチ リゼルヴァ 2006 【●赤ワイン/3本セット】
マストロベラルディーノ タウラージ ラディーチ リゼルヴァ 2006 【●赤ワイン/3本セット】
14,740円
マストロベラルディーノ タウラージ ラディーチ リゼルヴァ 1998 【●赤ワイン/3本セット】
マストロベラルディーノ タウラージ ラディーチ リゼルヴァ 1998 【●赤ワイン/3本セット】
15,190円
マストロベラルディーノ タウラージ ラディーチ 2011 【●赤ワイン/3本セット】
マストロベラルディーノ タウラージ ラディーチ 2011 【●赤ワイン/3本セット】
12,470円
マストロベラルディーノ タウラージ ラディーチ 2010 【●赤ワイン/3本セット】
マストロベラルディーノ タウラージ ラディーチ 2010 【●赤ワイン/3本セット】
11,340円
マストロベラルディーノ レディモーレ イルピニア アリアニコ 2013 【●赤ワイン/6本セット】
マストロベラルディーノ レディモーレ イルピニア アリアニコ 2013 【●赤ワイン/6本セット】
13,600円
マストロベラルディーノ ラクリマ・クリスティ デル・ヴェスーヴィオ・ロッソ 2015 【●赤ワイン/6本セット】
マストロベラルディーノ ラクリマ・クリスティ デル・ヴェスーヴィオ・ロッソ 2015 【●赤ワイン/6本セット】
11,340円
マストロベラルディーノ アリアニコ カンパーニア ロッソ 2015 【●赤ワイン/6本セット】
マストロベラルディーノ アリアニコ カンパーニア ロッソ 2015 【●赤ワイン/6本セット】
8,160円
マストロベラルディーノ マストロ ロッソ カンパーニア 2015 【●赤ワイン/12本セット】
マストロベラルディーノ マストロ ロッソ カンパーニア 2015 【●赤ワイン/12本セット】
16,320円
マストロベラルディーノ モレ マイオルム フィアーノ ディ アヴェッリーノ 2011 【○白ワイン/6本セット】
マストロベラルディーノ モレ マイオルム フィアーノ ディ アヴェッリーノ 2011 【○白ワイン/6本セット】
17,010円
マストロベラルディーノ フィアーノ ディ アヴェッリーノ 2015 【○白ワイン/6本セット】
マストロベラルディーノ フィアーノ ディ アヴェッリーノ 2015 【○白ワイン/6本セット】
12,240円
マストロベラルディーノ モラビアンカ イルピニア ファランギーナ 2013 【○白ワイン/6本セット】
マストロベラルディーノ モラビアンカ イルピニア ファランギーナ 2013 【○白ワイン/6本セット】
11,790円
マストロベラルディーノ ラクリマ・クリスティ デル・ヴェスーヴィオ・ビアンコ 2015 【○白ワイン/6本セット】
マストロベラルディーノ ラクリマ・クリスティ デル・ヴェスーヴィオ・ビアンコ 2015 【○白ワイン/6本セット】
11,340円
マストロベラルディーノ グレコ ディ トゥーフォ 2014 【○白ワイン/6本セット】
マストロベラルディーノ グレコ ディ トゥーフォ 2014 【○白ワイン/6本セット】
12,270円
マストロベラルディーノ マストロ ビアンコ 【○白ワイン/6本セット】
マストロベラルディーノ マストロ ビアンコ 【○白ワイン/6本セット】
7,260円
マストロベラルディーノ ラクリマ・クリスティ ワインセット 【6本セット】
マストロベラルディーノ ラクリマ・クリスティ ワインセット 【6本セット】
11,340円
タウラージ ラディーチ リゼルヴァ 1999 マストロベラルディーノ 【●赤ワイン】
タウラージ ラディーチ リゼルヴァ 1999 マストロベラルディーノ 【●赤ワイン】
4,620円
タウラージ ラディーチ 2005 マストロベラルディーノ 【●赤ワイン】
タウラージ ラディーチ 2005 マストロベラルディーノ 【●赤ワイン】
3,780円
アリアニコ イルピニア・ロッソ 2005 マストロベラルディーノ 【●赤ワイン】
アリアニコ イルピニア・ロッソ 2005 マストロベラルディーノ 【●赤ワイン】
2,160円
モレ・マイオルム フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ 2003 マストロベラルディーノ 【○白ワイン】
モレ・マイオルム フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ 2003 マストロベラルディーノ 【○白ワイン】
2,780円
マストロベラルディーノ タウラージ ラディーチ リゼルヴァ 1997 【●赤ワイン/3本セット】
マストロベラルディーノ タウラージ ラディーチ リゼルヴァ 1997 【●赤ワイン/3本セット】
13,150円
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