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ポルトガル(ポートワイン) > キンタ ド カルモ(ラフィットグループ)

キンタ ド カルモ(ラフィットグループ)

キンタ・ド・カルモ

キンタ・ド・カルモのワイン通販(通信販売)

 フランス、ボルドー、5大シャトーの一つ、ラフィット・グループが管理している生産者です。

 キンタ ド カルモは、リスボンから200キロほど東方のアレンテージョ地方にある由緒あるキンタ(荘園)です。醸造所は、もともと17世紀末にポルトガル王ドン・ジュアン4世が建てたバロック様式の建築物で、「カルメル山の聖母」(Notre Dame do Carmo)に捧げる礼拝堂があったところから、そう名づけられました。20世紀に入ってからは、バストス家のもとでワイナリーとして発展し、ポルトガルワインの一方の雄として名声を博しましたが、80年代に経営にかげりがきざします。その時、このカルモの土地がもつ偉大な潜在力に着目したのが、他ならぬシャトー ラフィットのオーナーであるエリック ド ロスチャイルド男爵でした。

1992年、男爵は、この歴史あるカルモを買い取り、「アレンテージョの伝統的な葡萄とワイン文化」を「フランス原産の葡萄とラフィットでつちかってきたワイン文化」に融合させるという、新たな挑戦に踏み切りました。
ラフィットの海外部門の技術責任者であるクリスチャン ル ソメール氏を派遣し、彼の指導のもとに、まずは、70ヘクタールほどまでに減っていた葡萄畑を150ヘクタールまで補植。新植に当たっては、アラゴネス、アリカンテ・ブシェ、トリンカデイラなどのポルトガルの伝統品種に、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーを加え、ワインに複雑味と洗練味を与えることを目指しました。収穫量は、1ヘクタールあたり50ヘクトリッター以下に抑え、醸造は、従来のラガール(石づくりのプールのような発酵槽)を廃止して、温度コントロール装置付きのステンレスとコンクリート製の発酵槽を導入。熟成にもボルドータイプの小樽を導入し、レゼルヴァ クラスでは新樽100パーセント、通常のキンタ ド カルモでも新樽35パーセントという贅沢な使い方をしています。
ポルトガルの風土とラフィットの技が生んだ、まったく新しい洗練の世界。レゼルヴァは2000年ヴィンテージが初登場にもかかわらず、早くも世界の熱い視線を集め始めています。

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