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イタリアワイン > マルケ > ジュスティ・ピエルジョヴァンニ

ジュスティ・ピエルジョヴァンニ

ジュスティ・ピエルジョヴァンニのワイン通販(通信販売)
Giusti Piergiovanni

イタリアの評価誌の最高峰『ヴェロネッリ2007』で、約15,000本のワインの中から選ばた『ソーレ』を獲得したワインはたったの22本のみ、その内の1本に選ばれたワインが、ルイジーノです。 価格もお手頃、是非、お試し下さい。

生産者 : ジュスティ・ピエルジョヴァンニ

 現生産者ジュスティ・ピエルジョヴァンニ氏の祖父が、1930年にこの地でワイナリーをはじめる。大学農学部在学中に父を亡くしたジュスティは、跡継ぎとして何が出来るかを考えた。そこで、それまで「ラクリマは早飲みワイン、熟成はできない」「多品種とブレンドして本来の力が生かされるブドウ」といわれていた、父の残したこのブドウ品種を追求しようと考えた。  

 2000年よりマルケ州出身のジャンカルロ・ソヴェルッキ氏を迎え根本的に収穫方法、醸造方法を方向転換し飛躍的にラクリマのブドウ特性を表現し始める。エノロゴを務めるジャンカルロ・ソヴェルッキ氏は、20年以上のこの地区の品種を熟知している醸造家。非常に几帳面な性格で、このワイナリーすべてのバリック、タンク、大樽の状態の一切をノートに事細かく書いている見掛けに寄らない完璧主義者。

ブドウ品種 ― ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ ―

 非常に古い固有の地品種 で約900年前の伝説にも出ていたそうです。1980年にはたったの4ヘクタールにまで減り、殆ど絶滅しかけていました。ここまで減ってしまった理由 には以下のことがあげられます。

1. フィロキセラ後、アメリカ産の台木を使い始めたが、この品種は他の台木を使うと数年後接合部分が非常に大きく瘤の  ように膨れ、死んでしまった。現在は台木のタイプも沢山開発され、相性の良いものが使われるようになったものの将来  性はまだ未知数。

2. 発芽が他の品種と比べ早く、春先霜により凍り付くことが多い。昔はそれを十分にケアできなかった。

3. 収穫時期の難しさ。難しいだけでなく時期を少し逃してしまうと、すぐに房が地面に落ちてしまう。大量生産者にとって  一番良い時期に一度に収穫するのが難しい上、下手すればブドウが台無しになってしまう可能性もあり小規模生産者  しか扱えない葡萄であった。

D.O.C. ― ラクリマ・ディ・モッロダルバ ―

 マルケ州アンコーナから30Kmほど西、アドリア海海岸線から約10Kmぐらい内陸に入ったモンテ・サン・サヴィート村など約直径10Km円内に点在する畑。
 この地区で取れたラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ種(定範囲内15%までモンテプルチアーノなど他赤ブドウ品種を混醸可能。)を使用。

 トスカーナと似た丘陵地帯が続き、海から近いため、常時風が吹き、夏期朝夕の気温差が激しいのが特徴。

「ラクリマ・ディ・モッロ」種の個性とテロワールの表現

現生産者ジュスティ・ピエルジョヴァンニ氏の祖父が、1930年にこの地ではじめたワイナリー。大学農学部在学中に父を亡くしたジュスティは、跡継ぎとして何が出来るかを考えました。
そこで、それまで 「ラクリマは早飲みワイン、熟成はできない」「多品種とブレンドして本来の力が生かされる葡萄」といわれていた、父の残したこの葡萄品種を追求しようと考えたのです。
2000年よりマルケ州出身のジャンカルロ・ソヴェルッキ氏を迎え、根本的に収穫方法、醸造方法を方向転換し飛躍的にラクリマのブドウ特性を表現し始めます。 エノロゴを務めるジャンカルロ・ソヴェルッキ氏は、20年以上のこの地区の品種を熟知している醸造家。非常に几帳面な性格で、このワイナリーすべてのバリック、タンク、大樽の状態の一切をノートに事細かく書いている、見掛けに寄らない完璧主義者がつくり出したのが、こちらのワインです!

商品一覧
イタリアワイン > マルケ > ジュスティ・ピエルジョヴァンニ

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