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サルトーリ

カーサ ヴィニコラ サルトーリ

カーサ ヴィニコラ サルトーリのワイン通販(通信販売)
Casa Vinicola SARTORI SPA

コスト・パフォーマンスに優れたオーガニックワインを提供するソアヴェの優良生産者です。

安定した質と低価格を誇る、革新的ワイナリー

カーサ ヴィニコラ サルトーリ1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリー。それより100年以上の年月を経て、現在では4世目が指揮をとっています。常に革新的であり、地元のテロワールにこだわりながらも、ブドウ栽培、醸造、ボトリング、安全性といった様々な点において最新の技術を意欲的に取り組み、高い品質と安定した生産量を、ワイン造りで実現しています。

有機栽培ブドウのワインにも定評あり!

有機栽培ブドウサルトーリ社を代表する人気ワインが、有機栽培(オーガニック)で育てられたブドウを使用したオーガニックワイン。CCPBというイタリアの農林省公認の機関で認証されたワインは、コストパフォーマンスに優れたワインとして大変高い人気があります。

CCPBとは?

CCPBとはCCPBは有機農法によって育成された商品の生産、輸入品を扱う企業に関し、EEC(欧州経済共同体)の規定を適用するためにイタリアの農林省に公認され、日本のJASにも認められている認証・検査機関です。ブドウが収穫される畑は、化学肥料、除草剤、防カビ剤、殺虫剤等の人工化学薬品を使用せず、認可されている自然肥料等のみを使用し、栽培を行います。畑だけではなく、収穫方法から醗酵、瓶詰め、パッケージなどの細部までCCPBが推奨している方法が設けられ、認証を受けてた後も管理・検査が行われます。

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