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甘口ワイン、デザートワイン > 貴腐ワイン > シャトー ディケム(イケム) 1997 【貴腐ワイン】
商品詳細

シャトー ディケム(イケム) 1997 【貴腐ワイン】


シャトー ディケム(イケム)
※画像はサンプルです。
ワインの場合、他のヴィンテージの画像を用いる場合が御座います。
商品番号 Chateau d'Yquem
商品名 シャトー ディケム(イケム) 1997 【貴腐ワイン】
販売価格(税込) 49,050円
容量 750ml
在庫
ポイント 1%

数量:

シャトー ディケム
Chateau d'Yquem

分類 / フランスワイン
ワイン生産者 / シャトー・ディケム(ルイ・ヴィトンLVMHグループ)
ワイン生産地区 / フランス / ボルドー / ソーテルヌ
ワイン格付け / 特別第1級
ぶどう / 品種セミヨン種80%、ソーヴィニヨン・ブラン種20%
ワインタイプ / デザートワイン、甘口ワイン、貴腐ワイン
通常価格 / 76000円+税


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シャトー・ディケム1997年の各誌評価
Wine Doctor 195+/20
Chris Kissack 18 Mar 2012 195+/20
Bettane et Desseauve 195/20
Jancis Robinson 18/20
La Revue du Vin de France 20/20
Jean Marc Quarin 01 Mar 2003 18/20
eRobertParker.com 96/100
Guide Hachette 3/3
Hachette 01 Jan 2003 3/3
Wine Spectator 95/100
James Suckling 15 Oct 2002 95/100

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シャトー ディケム

シャトー ディケム(イケム)
Chateau d'Yquem

シャトー・ディケムについて

 シャトーディケム、それは世界で一番有名な極甘口ワインの貴腐ワインです。衆目の一致するところです。フランス中どこを探してもこれを凌ぐワインはありません。強いて挙げるとすれば、ドイツとハンガリーのみとなります。(貴腐ワインのページに詳しく掲載しています。)シャトー・ディケムでは1ヘクタール当たりわずか900リットル(ボトルにして1200本)しか産していません。メドックのプルミエ・クリュのぶどう畑なら優に3、4倍のワインを生産するはずです。ソーテルヌのワインは空恐ろしいほどのリスクを負っています。収穫期の10月に天気が悪くなってしまうと、甘口ワインどころか、時にはただのワインにもなりません。したがってコスト高になるのは仕方のないことと言えます。しかし最上質のソーテルヌでさえも安価で、業者にとっては最も利の薄いワインらしい。飲む側にすればまたとないお買得品となりますが。ソーテルヌはメドック以外で1855年に格付けされた唯一の区域です。シャトー・ディケムは別格で、全ボルドーでただ一つ、このシャトーのためにつくられたとされ、ほかにプルミエ・クリュが11、ドゥジェーム・クリュが12、認められました。樽で3年あまり熟成させたワインは、非常にアルコール分が強く、強烈で甘美なものです。ほとんどの収穫年のものは15年以上は向上し続けます。中には卓越した華麗さを備えたまま、100年以上生き長らえるものもあります。

シャトー・ディケムと料理の相性

フランスではフォアグラとの相性が高く評価されています。もちろん食後を飾るものとしては完璧なものとなります。

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