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スパークリングワイン > シャンパーニュ(シャンパン) > ドン・ペリニヨン エノテーク 1995 【正規/シャンパン】
商品詳細

ドン・ペリニヨン エノテーク 1995 【正規/シャンパン】


ドン ペリニヨン エノテーク
※画像はサンプルです。
ワインの場合、他のヴィンテージの画像を用いる場合が御座います。
商品番号 48003000002
商品名 ドン・ペリニヨン エノテーク 1995 【正規/シャンパン】
最安値通販価格(税込) 29,760円
税別価格 27,556円
容量 750ml
在庫
ポイント 1%

数量:

ドン・ペリニヨン(ドンペリ) エノテーク オールドヴィンテージ

ドン・ペリニヨン エノテーク 箱無し 750ml
ギフトボックスには納まりません。

分類 / フランスワイン
生産者 / ドンペリニヨンモエエシャンドン
ワイン生産地区 / フランスシャンパーニュ
参考価格 : 50000円+税

ドン・ペリニヨン エノテークを2本以上で、通常便、クール便共に、送料無料、クール便付送料無料で手配させて頂きます。
※1梱包(750ml×12本迄)が5万円以上の場合
ショッピングカートの機能上、送料等は加算されますが、訂正の上、ご案内させて頂きます。

オーヴィレール大修道院。それはドン・ピエール・ペリニヨン神父が、シャンパンという名のワインを完成に導くために生涯を捧げ、揺るぎない名声を手にした場所。3世紀たった今日も、彼の意思と探究心は、ドン ペリニヨンの最も古くて貴重なヴィンテージが眠る、エノテークと呼ばれるセラーに脈々と続いています。

ドン ペリニヨンのなかでも、ごく限られたヴィンテージは、段階的に豊かさを迎える熟成のピーク「プレニテュード」を通して、進化していきます。この熟成の進化とペースを決めるのは、ワイン自身。数学的な法則は通用しません。

最初のピークを迎える時点で、これらのワインにはすでに、確固たる葡萄の個性とドン ペリニヨンのスタイルが明確に見られます。2度目のピークは、その数年後に訪れます。新鮮さと軽さを保ちながら、より複雑で激しく、奥深い熟成を遂げます。

2回の熟成を重ねたワインは、やがて3度目のピークを迎えます。好奇心をかきたてるほどに複雑で官能的で、未知の感覚をつくりだすために。芳香のパレットは新しい次元へと開花していきます。

これら個々の熟成のピークを楽しむために、ドン ペリニヨンの醸造最高責任者リシャール・ジェフロワは、特別にいくつかのヴィンテージを選びました。何世紀にもわたって磨かれたドン ペリニヨンの熟練の技の証人「エノテーク」です。限られた数しか存在しない貴重なヴィンテージシャンパン「エノテーク」がもたらす、忘れがたき味覚を、どうぞお楽しみください。

セラーでの時を過ごす間に、ドン ペリニヨン エノテーク ヴィンテージ1990は2度目の熟成のピーク「セカンド・プレニテュード」を迎えました。トースト、ヘーゼルナッツ、チョコレート、そしてスパイスの芳香は、このワインが調和のとれた熟成を遂げたことの確かな表れです。爽快で鮮やかな味わいには、濃密な豊満さと共に、この年代のシャンパンとしては驚くべき新鮮さが感じられ、この微妙なバランスがさらに味わいを深めています。

香り:
焙煎香と木の香のスパイスの微妙な香りが、大麦飴とドライピールの香りに素早く混じり合います。

味わい:
豊かで深く染み入るような味わいは過剰すぎず、調和がとれていて確かです。柑橘類の砂糖煮の余韻がまったりと繊細に広がって、なめらかに消えていきます。

スパークリングワイン > シャンパーニュ(シャンパン) > ドン・ペリニヨン エノテーク 1995 【正規/シャンパン】

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