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USAカリフォルニアワイン > ドメーヌ・カーネロス

ドメーヌ・カーネロス

ドメーヌ・カーネロス
ドメーヌ・カーネロス
Domaine Carneros

【 所在地 】 アメリカ/カリフォルニア
【 創立 】 1989年
【 公式サイト 】 http://www.domainecarneros.com
【 ドメーヌ・カーネロスの口コミ 】 GOOGLE口コミ

シャンパーニュ・テタンジェを魅了したカーネロス地区

1987年に、シャンパーニュ・テタンジェ社とコブランド社が、カリフォルニアにジョイント・ヴェンチャーの設立を決定した時、優れたワイン醸造技術と、優れたブドウを生みだす土地が出会うことによって、世界的品質を持ったスパークリング・ワインが誕生することを確信していました。

そして、慎重に理想の土地を探し求めた結果、サン・パブロ湾に面する冷涼なカーネロス地区に、138区画からなる、優れたブドウ畑を見出しました。

古典的シャトー様式のワイナリー

1989年に完成されたドメーヌ・カーネロスのシャトーは、テタンジェ社がシャンパーニュ地方に所有する、歴史的な18世紀の建築、シャトー・ド・ラ・マルケットリーに倣って、エレガントな古典的シャトー様式でデザインされ、その優美な佇まいは、多くのビジターを引きつけています。

丘の頂に立つドメーヌ・カーネロスのシャトーのテラスからは、遥かかなたまで続くブドウ畑に覆われた丘陵地帯を見渡すことができ、ここで楽しむスパークリング・ワインの味わいを格別なものにしています。

スパークリング・ワイン造りに理想的なカーネロスの気候

ドメーヌ・カーネロスのあるAVAの名称、カーネロスは、スペイン語で雄羊を意味します。 カーネロスは、アメリカで初めて、行政的な境界線よりも気候の同一性によって、地理的範囲を制定されたAVAです。南はサン・パブロ湾、北はマヤカマス山脈が境界となり、ナパとソノマの両カウンティにまたがっています。

ドメーヌ・カーネロスは、カーネロスAVAの中心に、138エーカーの敷地を持ち、優れた瓶内2次発酵方式の醸造技術により、カルネロス地区のブドウのみを用いてスパークリング・ワインを造る唯一の生産者です。

カーネロス地区の気候の特徴は、近くにあるサン・パブロ湾からの冷たい海風と深い霧によって涼しく保たれるため、長いブドウ生育期間が得られることです。ブルゴーニュ地方より、やや冷涼で、シャンパーニュ地方より、やや温暖な気候で、ピノ・ノワールとシャルドネ品種のブドウが、ゆっくりと熟すことによって生まれる、果実味と酸の完璧なバランスを得ることができます。

ドメーヌ・カーネロスの自社畑全てが有機栽培認証を受ける

『傑出した品質のワインは傑出したブドウ畑から生まれます。自社畑で、高品質のブドウを育てることが、私達が望むレベルの、高い品質のワインを造る必要条件となります。

私達は常に、土壌を健全な状態に保つことに留意してきました。有機認証は、私達の長年の努力と大地に対する敬意が報われたことを意味します。』

−アイリーン・クレイン(プレジデント&ワインメーカー)

ドメーヌ・カーネロスは、カーネロス地区に、有機栽培による4つのブドウ畑を所有しています。フレーバーと凝縮度のわずかな違いを表現するために、異なったクローンのブドウが栽培されています。画家が沢山の色の絵具を使うように、醸造家は、最終的なワインに複雑味を醸し出すために、様々なクローンが持つ個性を組み合わせます。

ドメーヌ・カーネロスは、1980年年代からすでに、自然環境に配慮したサステイナブル農法を行ってきましたが、2008年4月に、ドメーヌ・カーネロスの350エーカーの自社畑全てに、CCOFの有機認証が与えられました。これにより、ドメーヌ・カーネロスは、アメリカで唯一、全ての自社畑が有機栽培認証を受けたスパークリング・ワイン生産者となりました。

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