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フランスワイン > ブルゴーニュ > シャトー・デ・ジャック

シャトー・デ・ジャック

シャトー・デ・ジャック

シャトー デ ジャック
Chateau des Jacques

シャトー・デ・ジャックは、ルイ・ジャドが1996年から所有するボージョレ地区の由緒ある独立ワイナリー
です。その当時から受け継いだムーラン・ア・ヴァンを始め、現在はモルゴン、フルーリー、シェナなどに
総面積約80haの自社畑を所有しています。そのワイン造りの哲学は、土壌の特徴を生かし、小さな区画毎に
きめ細やかな栽培醸造管理を設定し、化学肥料や除草剤を使用せず、ゆっくりと時間をかけた発酵・熟成に
あります。2015年より、若きワインメーカー、シリル・シルーズに責任者としての職務が引き継がれました。
シリルは、長期熟成型の高品質ガメイワインと、ボージョレ地区のさらなる発展のために尽力しています。

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