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チェレット

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チェレットのワイン通販(通信販売)
Ceretto

「最上の畑で、最上の酒しかつくらない」 それがチェレットのポリシーです。

ワインの王者、王者のワインと讃えらえるイタリア最高の赤ワイン「バローロ」「バルバレスコ」。

その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているのがチェレット社です。

同社は1939年、ピエモンテ地方アルバ地区でリッカルド・チェレット氏が基礎を築き、1960年代に子息のブルーノ氏とマルチェロ氏の兄弟が継承。「最上の畑で、最上の酒をつくる」というきわめてシンプルなポリシーを、しかしきわめて頑固に貫いている名醸造元として知られています。

チェレット公式サイト

http://www.ceretto.com/

チェレットの歴史

チェレットの歴史は、1930年代にリッカルド・チェレット氏がアルバ地区にワイン工場を創立したことが始まりです。1960年代にリッカルド氏の息子であり現在の経営者であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏が経営を引き継ぎ、「最上の畑で最上の酒をつくる」というポリシーを実現するために、バローロやバルバレスコを造るためのブドウのサンプルを取り寄せて研究。良いブドウが栽培できる畑を次々と購入し、その場所に醸造所も建設していきました。その結果、彼らは父から引き継いだ小さなワイナリーを数十年でバローロ、バルバレスコの最高の造り手の一つという地位に引き上げました。現在は彼らの子供たちが経営・ワイン造りの中心となり、チェレットのさらなる向上のために活躍しています。

チェレットのブドウ栽培

チェレットは、小さなワイン農園でしたが、ブルーノ氏とマルチェロ氏が厳選した畑を買い進め、バローロ約20ha、バルバレスコ約10haを始め、約150ha所有しています。また、ゾンケッラ、アジイなど一部のワインで買いブドウを使用していますが、これらは長期契約を結び栽培指導などをおこなっている信頼のおける栽培農家のブドウです。 チェレットが畑を所有する地区は急な斜面が多いため、栽培・収穫において人の手での作業が多く行われています。チェレットが所有する中で最上の畑であるブリッコ ロッケ畑は山頂にあるため特に急斜面で、水はけが良く、セッラルンガとラ・モッラエリア両方のテロワールを有した好立地にあります。2011年からはこのブリッコ ロッケ畑でビオロジックを導入しています。

チェレットの醸造設備

チェレットは、各銘醸地の個性を表現するために、4つの醸造所を所有しています。「ブリッコ ロッケ醸造所」ブリッコ ロッケ畑の中にあり、ブリッコ ロッケ、ブルナーテ、プラポ、カンヌビと4種のクリュ バローロを醸造しています。「ブリッコ アジリ醸造所」1973年に建設され、当時はあまり使われていなかったステンレスタンクを導入した醸造所で、現在もアルコール発酵はステンレスタンクで行われています。ブリッコ アジリ畑の中にあり、ブリッコ アジリ、ベルナドットと2種のクリュ バルバレスコを醸造しています。「ベルナルディーナ醸造所」最新の設備と大きな熟成庫を持つ近代的で最も大きな醸造所で、アルネイス、モンソルドなど、様々な品種のワインが造られています。「サント ステファノ醸造所」モスカート ダスティを醸造しています。大きな醸造センターを持つのではなく、各畑の中に醸造所を持つことにより、伝統的な醸造方法と最新設備を用いた醸造方法をワインによって使い分けて行っています。

商品一覧
写真 商品名 売価(税込) 在庫
チェレット バローロ ブリッコ ロッケ 2011 【●赤ワイン/3本セット】
チェレット バローロ ブリッコ ロッケ 2011 【●赤ワイン/3本セット】
59,150円
チェレット バローロ ブルナーテ 2011 【●赤ワイン/3本セット】
チェレット バローロ ブルナーテ 2011 【●赤ワイン/3本セット】
26,230円
チェレット バローロ プラポ 2011 【●赤ワイン/3本セット】
チェレット バローロ プラポ 2011 【●赤ワイン/3本セット】
26,230円
チェレット バローロ 2012 【●赤ワイン/6本セット】
チェレット バローロ 2012 【●赤ワイン/6本セット】
25,020円
チェレット バローロ 2011 【●赤ワイン/6本セット】
チェレット バローロ 2011 【●赤ワイン/6本セット】
25,020円
チェレット バルバレスコ 2013 【●赤ワイン/6本セット】
チェレット バルバレスコ 2013 【●赤ワイン/6本セット】
23,200円
チェレット ネッビオーロ ダルバ ベルナルディーナ 2014 【●赤ワイン/6本セット】
チェレット ネッビオーロ ダルバ ベルナルディーナ 2014 【●赤ワイン/6本セット】
19,420円
チェレット モンソルド 2014 【●赤ワイン/6本セット】
チェレット モンソルド 2014 【●赤ワイン/6本セット】
16,850円
チェレット モンソルド 2013 【●赤ワイン/6本セット】
チェレット モンソルド 2013 【●赤ワイン/6本セット】
16,850円
チェレット アルネイス ブランジェ 2015 【○白ワイン/6本セット】
チェレット アルネイス ブランジェ 2015 【○白ワイン/6本セット】
14,280円
チェレット モスカートダスティ 2015 【○甘口スパークリングワイン/12本セット】
チェレット モスカートダスティ 2015 【○甘口スパークリングワイン/12本セット】
23,360円
チェレット モスカートダスティ 2015 375ml 【○甘口スパークリングワイン/12本セット】
チェレット モスカートダスティ 2015 375ml 【○甘口スパークリングワイン/12本セット】
15,150円
モスカートダスティ 2009 チェレット 【○甘口スパークリングワイン】
モスカートダスティ 2009 チェレット 【○甘口スパークリングワイン】
2,160円
モスカートダスティ 2008 チェレット 375mlハーフ 【○甘口スパークリングワイン】
モスカートダスティ 2008 チェレット 375mlハーフ 【○甘口スパークリングワイン】
1,440円
チェレット モスカートダスティ 2016 【12本セット】
チェレット モスカートダスティ 2016 【12本セット】
23,360円

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