オッキオ ディ ペルニーチェ ヴィンサント ディ トスカーナ 1995 アヴィニョネージ 375ml

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オッキオ ディ ペルニーチェ ヴィンサント ディ トスカーナ 1995 アヴィニョネージ 375ml 送料無料

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アヴィニョネージ オッキオ ディ ペルニーチェ ヴィンサント ディ トスカーナ 375ml 1995年 オールドヴィンテージ
occhio di pernice vin santo di toscana

送料無料(通常便)です。詳しくは、通販ガイドのご確認をお願いします。
※北海道、沖縄除きます。

分類 / イタリアワイン
ワイン生産者 / アヴィニョネージ / avignonesi
ワイン生産地区 / イタリア / トスカーナ州
ぶどう品種 / プルニョーロ ジェンティーレ(サンジョヴェーゼ)
ワインタイプ / ヴィンサント、極甘口ワイン、デザートワイン
ワインpr / “ヤマウズラの瞳”という意味の“オッキオ ディ ペルニーチェ”は、黒ブドウから造られる珍しいヴィンサント。合計10年かけてオーク樽発酵、熟成を行った、非常に上質で秀逸なワインです。凝縮感ある複雑な香りと、まろやかで濃厚な、バランスのとれた味わいが特徴です。

アヴィニョネージ オッキオ ディ ペルニーチェ ヴィンサント ディ トスカーナ1995年の各誌評価

wine enthusiast 100/100
international wine cellar 95/100
erobertparker.com 96/100

wine enthusiastに至っては100点を付けている程、出来の良い高得点獲得ワインです。

アヴィニョネージ オッキオ ディ ペルニーチェ ヴィンサント ディ トスカーナ 375ml 1992 完売御礼

 

アヴィニョネージ
アヴィニョネージ
avignonesi
アヴィニョネージについて

■ 所在地 / トスカーナ州シエナ県モンテプルチアーノ
■ 設 立 / 1974年

14世紀、グレゴリウス11世に追従し、フランスのアヴィニョンからイタリアへ移住した貴族が祖先という“アヴィニョネージ”一族。同家の醸造所も、イタリア最古のものに数えられる、ルネッサンス時代の建築家による設計で、実に長い歴史を持ったワイナリーなのです。
現在の経営者であるファルヴォ兄弟は、そうした“遺産”を引継ぎ、ブドウ畑に莫大な投資を行なってきました。今日では世界に名だたる“ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ”と“ヴィンサント”をはじめとする、アヴィニョネージ社のワインは30カ国以上へ輸出され、多くの重要なワインガイドや専門誌で毎年トップレベルの評価を得ています。

アヴィニョネージの聖なるワイン

聖なるワイン、“ヴィンサント”
ヴィンサントは、キリスト教の聖体拝領の儀式で何世紀にも渡って使われてきた由緒あるワインです。木棚で陰干しを行い、糖度を高めたブドウを搾り、そのモスト(ブドウジュース)を最低3年間熟成させると、黄金色の輝きを持つ甘口のワインが出来るのです。特に、アヴィニョネージ社のヴィンサントは9年間、リゼルヴァタイプなら10年間もの長い間樽で熟成させ、更に瓶詰めした後、数ヶ月を経て出来上がります。 また、樽に残った酵母と澱は、“マードレ”と呼ばれ、新しいモストの発酵を促すために使われます。アヴィニョネージ社では、1700年代からヴィンサント造りが行われており、代々伝わる“秘伝の澱(マードレ)”が引き継がれ、ヴィンサント造りに使用されています。

375ml
売り切れ
¥86,400 ¥54,800(税込)
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