コノスル スパークリングワイン ブリュット NV

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コノスル スパークリングワイン ブリュット NV

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コノスル スパークリングワイン ブリュット nv
cono sur sparkling wine brut nv

コノスル スパークリングワイン ブリュット nv 12本セットはこちら

分類 / チリワイン
ワイン生産者 / コノスル / cono sur
ワイン産地 / チリ / ビオビオヴァレー
ぶどう品種 / シャルドネ90% リースリング7% ピノ ノワール3%
製法 / 赤色粘土質土壌からは、フレッシュな酸とミネラルをもった葡萄が得られる。通常よりも1ヶ月程早く収穫することで、酸度や潜在アルコール度数の理想的なバランスをとる。シャルマ方式。ピノノワールのみ除梗し、白ワインとして醸造。シャルドネは30%をフレンチオークの新樽で樽発酵する。1次発酵終了後、定圧タンクで約1カ月の2次発酵を行った後、そのまま数か月間、澱と一緒に寝かせ、味に複雑さと深みを持たせる。
タイプ / 辛口スパークリングワイン
通常価格 / 1350円+税
pr /
●色合い
緑がかった若々しい淡いレモンイエロー 細やかな泡が立ち昇る。

●香り
イチジクや白い花などの華やかな香とシトラスなどのフレッシュな果実の香がトップノートに感じられ、ミネラルのニュアンスや蜂蜜、酵母などの香が複雑さを添えている。

●味わい
ミネラル、新鮮な果実の凝縮味を楽しむことができ、溌溂とした酸が全体を引き締めている。

●料理
牡蠣、寿司、海の幸、フルーツの盛り合わせ、その他多数

コノ スル スパークリング ワイン ブリュット

コノ スルは 、チリの名門ワイナリー
cono sur

 

コノスルのワイナリーについて

コノスルはラペル地区チェンバロンゴに100年以上続く単一畑を所有するワイナリー。もとは川底であった肥沃な土地と穏やかな気候に恵まれ、果実味にあふれた非常に力強く、エレガントな味わいのワインを創り出しています。カベルネ ソーヴィニヨンとピノ ノワール種は特にイギリスでの評価が高く、それ以外の品種も海外で数多くのワイン賞を受賞しており、最近はメルロー、ゲヴュルツ種の評価が高まっています。ステンレスタンクによる熟成が中心のヴァラエタルと、数ヶ月の樽熟成を経たリザーブ。特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽だけ」という名の20バレルは最高級の限定品です。

750ml
9 点限りです!午後3時迄のご注文は、当日出荷OK
※土日祝日も出荷させて頂きます。(発送業務休日除く)
¥1,458 ¥1,150(税込)
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